Nakon vode, zeleni čaj može se smatrati najpopularnijim pićem na svijetu. Azijska društva nagrađuju djelomično fermentirano lišće Comelia sinensis, a zeleni čaj može se naći kao dio mnogih kulturnih ceremonija u Kini i Japanu. Pivo je u posljednje vrijeme privuklo više pažnje u zapadnom svijetu i kao zdrava alternativa crnom čaju i kao obećavajuće sredstvo za mršavljenje. Jedna od istaknutih prednosti zelenog čaja usredotočuje se na njegovu navodnu sposobnost suzbijanja apetita.
Raspad kateholamina
Čini se da zeleni čaj pokazuje sposobnost suzbijanja apetita, iako postoji niz mehanizama koji djeluju. Glavni čimbenik suzbijanja apetita leži iza njegovog učinka na norepinefrin i dopamin. Ova dva peptidna hormona, poznata kao kateholamini, aktiviraju simpatički živčani sustav; jedan od poznatih učinaka uključuje smanjenje želje za hranom. Istraživači vjeruju da ECGC, jedan od najaktivnijih spojeva u zelenom čaju, posreduje taj učinak inhibirajući razgradnju enzima koji bi normalno razgradio kateholamine.
CCK Proizvodnja
Jedna od metoda koje tijelo koristi za upravljanje apetitom uključuje proizvodnju CCK. Ovaj hormon, koji se oslobađa u crijevima nakon konzumacije obroka, govori mozgu da je tijelo primilo adekvatne količine hrane. Oslobađanje ovog hormona odmah smanjuje apetit. Konzumiranje zelenog čaja povećava oslobađanje CCK.
Povećana sagorijevanje masti
Osim svog učinka na apetit, zeleni čaj pokazuje daljnje učinke na sagorijevanje masti. Polifenoli sadržani u zelenom čaju, koji uključuju EKGC, povećavaju termogenezu, preferirajući sagorijevanje masti u odnosu na proteine. Studije su uspoređivale stopu sagorijevanja masti u skupini koja je konzumirala zeleni čaj u odnosu na drugu skupinu koja nije. Otkrili su da polifenoli sadržani u pivu djeluju dobro. Iako su izdaci za energiju iz masti u kontrolnoj skupini iznosili samo 31, 6 posto ukupne potrošnje energije, taj porast porastao je na 41, 5 posto u skupini zelenog čaja.
Ostali učinci na zdravlje
Za razliku od drugih sredstava za sagorijevanje masti, zeleni čaj ne pokazuje štetne učinke na kardiovaskularni sustav. Budući da većina termogenih sredstava djeluje kao stimulans, mogu se pojaviti nuspojave poput povećane brzine otkucaja srca i anksioznosti. Zeleni čaj pruža visoku razinu antioksidanata, što može poboljšati zdravlje srca i arterija, a visoki sadržaj aminokiseline teanin može pružiti smirujuće učinke za korisnika. Dr Joseph Mercola, liječnik certificiran s američkog učilišta općih liječnika opće prakse i najprodavaniji autor, zalaže se za korištenje zelenog čaja za prevenciju mnogih kroničnih oboljenja.
Nuspojave
Istraživači ne povezuju mnoge nuspojave sa zelenim čajem, čak ni u vrlo velikim količinama. Studije su pokazale da se znakovi toksičnosti javljaju samo kada unos dostigne protuvrijednost od 1200 šalica dnevno kod jedinke od 150 kilograma. Predloženo je da visoki sadržaj polifenola u zelenom čaju može poremetiti apsorpciju minerala, uz moguću inhibiciju vegetarijanskih izvora željeza.
