Tijelo normalno proizvodi enzim laktazu, koja je potrebna za probavu mliječnog šećera laktoze. Neki ljudi proizvode malo ili nimalo laktaze, što rezultira netolerancijom na laktozu. Ako je to vaša situacija, možete osjetiti probavnu nelagodu kada jedete hranu koja sadrži laktozu, uključujući tešku kremu. Teška krema proizvodi se uklanjanjem masne kreme iz mlijeka i najčešće se koristi kao sastojak u pečenim receptima. Ako imate intoleranciju na laktozu, možda ćete imati problema s probavljanjem teške kreme.
Sadržaj laktoze u teškoj kremi
Oni koji imaju nedostatak laktaze imaju različit stupanj netolerancije. Dok neki mogu podnijeti malu količinu laktoze, drugi ne mogu imati nijedan bez štetnih učinaka. Teška krema kategorizirana je kao visoko-laktozna hrana, prema Cleveland Clinic. Polovica šalice teške kreme sadrži između 5 i 8 grama laktoze. Ako imate netoleranciju na laktozu, možda ćete htjeti upotrijebiti tešku zamjenu za kremu kao što je kaša. Napravljen je od sirovih indijskih kasa. Alternativno, možete kupiti dodatak laktazi. Uzimajući ga prije jela pomaže vam probaviti laktozu.
