Ako tražite najbolji način za kuhanje grožđa, pečena jagoda je divna opcija. Zdraviji je od prženja i dovoljno svestran, da aromatizirate nekoliko načina da mu ne dosadite. U stvari, može se natjecati i s mnogim receptima za pržene grudice.
Što je Grouper?
Grouper je riba koju se smatra sigurnom jesti jednom tjedno. Budući da ima višu razinu žive, druge ribe s hladnom vodom poput tune, lososa, bakalara, skuše i sardine bolji su izbor koji se jede do tri puta tjedno.
Prema floridskom odjelu za poljoprivredu i usluge potrošača (FDACS), svi su grozdovi dio obitelji brancina. U usporedbi s drugim vrstama riba, ona je skuplja. Iako je ilegalan i neetičan, neka tržišta morske hrane mogu ga zamijeniti za manje skupu ribu.
Grouper je bijelo-mesnata riba, mršava i mesnate teksture. Međupalne kosti nema. Okus je sličan piletini i ne sadrži puno ribljeg ukusa. Imajte to na umu dok kupujete svježe ribe.
FDACS preporučuje potragu za ribama koje imaju čvrsto meso i mirišu na morski povjetarac. Kada je svježa, cijela riba treba biti sjajna s dobro prilijepljenim vještinama. Trebao bi imati ružičaste ili duboko crvene škrgute, zajedno s sjajnim trbuhom koji nema posjekotine ili izbočene kosti. Odresci i fileti trebali bi biti prozirni, bez promjene boje i čvrsti.
Najbolji način za kuhanje oraha
Iako možete pronaći mnogo recepata od prženih čorbi, dodana masnoća oduzima većinu zdravstvene koristi. To znači da je bolji način pečenja grudica ili kuhanja u pećnici.
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) kaže da većinu morskih plodova treba kuhati do unutarnje temperature od 145 stupnjeva fFahrenheita. Riba se radi kada je meso bistro i lagano viljuškom vilicom.
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Složite odreske ili filete u jedan sloj na lim za pečenje. Svaku stranu lagano premažite maslinovim uljem. Ova riba ima malo masti, pa će se brzo osušiti bez maslinovog ulja. Začinite po ukusu solju, paprom i ostalim začinima. Pecite 12 do 15 minuta, ili dok riba ne zabode vilicom.
Pečeni rižoto možete napraviti i od smrznutog. Sve što trebate učiniti je izvaditi smrznutu ribu iz pakiranja i isprati je pod hladnom vodom da biste uklonili kristale leda. Zatim pecite kao i obično, prema uputama vašeg recepta.
Ako radije ne pečete grickalice od smrznutih, možete ga odmrznuti u hladnjaku preko noći. Ako nemate takvog vremena na raspolaganju, FDA preporučuje zatvaranje u plastičnu vrećicu i potopljanje vrećice u vodu. Ako će se riba odmah konzumirati, možete je i odmrznuti u mikrovalnoj pećnici dok riba ne postane gipka, ali još uvijek ledena.
Prednosti zdravlja prehrane jela
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede FoodData Central, posluživanje sirovog osipa od tri unce sadrži 78 kalorija, 16, 5 grama proteina, manje od jednog grama masti i 45 miligrama natrija. Kao hrana s visokim udjelom bjelančevina, niske masnoće, grickalica nudi mnoge prednosti.
Studija iz ožujka 2017. objavljena u časopisu Nutrients pokazala je da je konzumacija mršave ribe povezana s korisnim promjenama komponenti metaboličkog sindroma. Iako je konzumacija masne ribe dobra i za zdravlje, čini se da posebno konzumiranje ribe ima najveći utjecaj na komponente metaboličkog sindroma.
Konzumiranje vitke ribe povezano je s povećanom razinom HDL (dobrog) kolesterola, smanjenim trigliceridima i smanjenim budućim metaboličkim rezultatom. Samo kod muškaraca, to je pomoglo da se smanji krvni tlak i opseg struka. Potrošnja masne ribe, s druge strane, povezana je s povećanim opsegom struka kod muškaraca i žena, te povećanim HDL kolesterolom samo kod muškaraca.
Budući da recepti za pržene čorbe dodaju puno više masnoće, ako se umorite od pečene čorbe, možete je i pariti ili peći na roštilju. Na kraju, najbolji način kuhanja jela je način koji će osigurati da ga jedete kao dio zdrave prehrane.
