Kako skuhati svinjski pas od 8 kilograma

Luk rezan kod svinje najcrnji je, najnježniji dio životinje i treba ga pravilno kuhati, jer će ga prekomjerno kuhanje brzo presušiti. Cijela svinjska kašika bez kostiju težit će negdje između 6 i 8 kilograma. i moći će hraniti do 10 ljudi. Budući da je puna svinjska kriška toliko velika, rezanje na pola ubrzaće proces kuhanja.

Velike rezove svinjskog režnja potrebno je temeljito kuhati, ali ne prekuhati.

Korak 1

Luk svinjskog mesa prerežite na pola, a svaku polovicu stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. U vrećice dodajte dovoljno marinade da prekrije svinjski listić. Ostavite da se svinjetina marinira dan ili dva u hladnjaku.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita i stavite polovice svinjskog kriška u posudu za kuhanje s masnom stranom svinjetine okrenutom prema gore.

3. korak

Stavite posudu za kuhanje u pećnicu i postavite tajmer na oko 50 minuta.

4. korak

Uklonite svinjski režanj i dodajte dodatne začine ili sastojke. Jabuke mogu dodati slatki okus svinjetini, ali to nije obavezno.

5. korak

Stavite svinjski režanj natrag u pećnicu i kuhajte još 50 minuta. Pomoću termometra za meso provjerite temperaturu mesa. Svinjska kašika radi se kada unutarnja temperatura mesa dosegne 145 stupnjeva Farenhajta, prenosi USDA.

Korak 6

Izvadite svinjsku kašicu iz pećnice kada unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva Farenhajta i ostavite je da odstoji oko 15 minuta te upijete neke sokove iz tave. Posolite i poslužite na pladnju za posluživanje.