Bundeve su najčešće povezane s Halloweenom i Danom zahvalnosti. Ali ova ukusna tikvica može vam pomoći i u postizanju ciljeva za mršavljenje. Pomfrit od bundeve, juha od bundeve, pa čak i smoothiei za mršavljenje bundeve mogu vam pomoći da izgubite suvišne kilograme i poboljšate svoje zdravlje.
Savjet
Ne postoje studije koje bi posebno pripisale gubitak kilograma konzumiranju bundeve. Međutim, bundeva je vrlo hranjiva namirnica koja se lako može ugraditi u većinu dijeta.
Konzumiranje bundeve i zdrava prehrana
Trenutne Smjernice o prehrani za Amerikance preporučuju ljudima da konzumiraju 2 šalice voća i 2, 5 šalice povrća svaki dan. Ipak, prema američkoj službi za ekonomska istraživanja USDA, većina Amerikanaca konzumira samo oko polovine ove količine voća i povrća dnevno.
Ako pokušavate povećati unos voća i povrća, bundeva je posebno zdrav izbor. Ne postoji određena dijeta bundeve za mršavljenje, ali ova narančasta tikvica bogata je raznim esencijalnim hranjivim sastojcima i može se lako integrirati u mnoge dijete. Dijete s visokim udjelom ugljikohidrata, visokoproteinskim i biljnim sastojcima mogu sadržavati bundevu na ovaj ili onaj način.
Činjenice o prehrani bundeve
Prema USDA, svaka šalica (245 grama) kuhane bundeve sadrži 49 kalorija, 0, 2 grama masti, 1, 8 grama proteina i 12 grama ugljikohidrata. Ukupno 2, 7 grama ovih ugljikohidrata dolazi iz dijetalnih vlakana. Bundeva ima i razne vitamine i minerale, uključujući:
- 8 posto dnevne vrijednosti (DV) za željezo
- 12 posto DV za kalij
- 5 posto DV za magnezij
- 6 posto DV za fosfor
- 25 posto DV-a za bakar
- 5 posto DV za cink
- 9 posto DV za mangan
- 78 posto DV za vitamin A
- 6 posto DV za vitamin B1 (tiamin)
- 15 posto DV za vitamin B2 (riboflavin)
- 6 posto DV za vitamin B3 (niacin)
- 10 posto DV za vitamin B5
- 6 posto DV za vitamin B6
- 6 posto DV za vitamin B9 (folna kiselina)
- 13 posto DV za vitamin C
- 13 posto DV za vitamin E
Bundeva sadrži i male količine drugih osnovnih hranjivih sastojaka, poput kalcija, selena i vitamina K.
Konzumiranje bundeve za mršavljenje
Jedenje bundeve može se integrirati u zdravu, uravnoteženu prehranu koja će vam pomoći da izgubite kilograme. Međutim, količina bundeve koju možete konzumirati ovisit će o vrsti prehrane koju slijedite.
Razmislite o svojoj prehrani i njezinim ograničenjima. Mnogo dijeta može pomoći kod gubitka kilograma. Na primjer, određene dijete, poput dijeta s visokim ugljikohidratima, žele da prvenstveno konzumirate hranu s biljnim namirnicama s malo masti. Ostale prehrane, poput dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i ketogenih dijeta, ograničavaju vašu konzumaciju ugljikohidrata.
Prema klinici Mayo, većina dijeta s niskom razinom ugljikohidrata ograničava unos ugljikohidrata na između 20 i 60 ugljikohidrata dnevno. Međutim, ograničenje ugljikohidrata odnosi se samo na neto ugljikohidrate. Klinika Mayo navodi da su neto ugljikohidrati u osnovi ugljikohidrati minus dijetalna vlakna, ili ugljikohidrati umanjeni za dijetalna vlakna i šećerne alkohole.
Šalica kuhane bundeve ima 9, 3 neto ugljikohidrata. To znači da bi stroge dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata bile ograničene na oko 2, 5 šalice dnevno, pod pretpostavkom da se tog dana ne konzumiraju drugo voće, povrće ili drugi biljni proizvodi. Mnogo je zdravije konzumirati raznoliku prehranu, tako da znatna konzumacija bundeve i stroga dijeta s malo ugljikohidrata nisu baš kompatibilni.
Nasuprot tome, dijeta koja se temelji na biljkama i dijeta s visokim ugljikohidratima (poput dijeta Okinawa) omogućila bi vam da svakodnevno konzumirate onoliko bundeve koliko želite. Ove prehrane usredotočene su na smanjenje unosa masnoće, a ne na unos ugljikohidrata - što nije problem s obzirom na minimalnu količinu masti u bundevi.
Također biste trebali uzeti u obzir da se bundeva sastoji od više od mesa. Također možete konzumirati sjemenke bundeve ako želite povećati unos proteina - i imati ukusan međuobrok. USDA navodi da unce pečenih sjemenki bundeve sadrže 8, 5 grama proteina. Oni su također bogati mineralima poput željeza, magnezija, fosfora, cinka, bakra i mangana.
