Pronalaženje visokokalorične namirnice, a opet malo kolesterola i masti, može biti teško jer masnoća u hrani doprinosi ukupnim kalorijama. Neki ljudi trebaju pronaći visokokaloričnu hranu kako bi dobili težinu i povećali mršav mišić, dok drugi trebaju kalorije za debljanje, ali moraju paziti na svoj unos kolesterola. Kada razmatrate dijetu s malo masti s niskim kolesterolom koja neće ugroziti kalorije, birajte hranu s dodatnim vlaknima ili šećerom, poput datulja ili suhih marelica i izbjegavajte hranu poput maslaca ili sladoleda koji sadrže dodatne kalorije, ali i obilje masnoće i kolesterola,
žitarice
Mnogo zrna i škroba daju više kalorija i manje kolesterola i masti. Odaberite cjelovite žitarice ili one obogaćene da biste dodali važne hranjive tvari i vitamine svojoj prehrani. Jedna šalica bijele, kuhane riže sadrži 242 kalorije, a jedna šalica kuhanog makarona sadrži 189 kalorija; ali ni hrana ne sadrži kolesterol ni masnoću. Tapioka nema kolesterola ni masti, a ipak ima 544 kalorije u jednoj šalici. U kombinaciji s obranim mlijekom, bjelanjcima i vanilijom za izradu pudinga, to ostaje hrana s visokom kalorijom, niskim kolesterolom i malo masti.
Voće
Voće sadrži prirodni šećer zvan fruktoza koji dodaje kalorije, ali ne i kolesterol ili masnoću. Voće je dobar izvor mnogih vitamina koji doprinose dobrom zdravlju, ali neće utjecati na unos kolesterola ili masti. Avokado i masline, dva visokokalorična voća, sadrže mononezasićene masti koje pomažu u smanjenju kolesterola, za razliku od zasićenih masti koje štetno utječu na cjelokupno zdravlje. Osušeno voće, poput brusnica i smokava, osigurava najveće količine kalorija. Jedna šalica grožđica sadrži 435 kalorija, a jedna šalica šljive od šljiva ima 406 kalorija. Obje namirnice nemaju kolesterol i manje od 1 g masti po šalici.
grickalice
Proizvođači stvaraju razne slatkiše s niskim udjelom masti i kolesterola; ili sadrže dosta šećera koji ima malo kolesterola i masti, ali visok u kalorijama. Neki primjeri su zamrznuti jogurt s niskim udjelom masti, brownie ili mješavine kolača i želatina. Fit Day, na internetskom časopisu o dijeti i mršavljenju, navodi da 1 šalica gumenih kašika i 1 šalica tvrdog bombona sadrže više od 700 kalorija, a da ne sadrže kolesterol i imaju manje od 1 g masti po obroku.
