Vitamin C, koji se naziva i askorbinska kiselina, i mineral cink su hranjive tvari koje su poznate po svojim snažnim antioksidansima ili blagodatima za borbu protiv bolesti. Iako dodaci prehrani mogu pružiti obje hranjive tvari, zdrava prehrana je glavno sredstvo za održavanje nutritivnog zdravlja, prema američkoj dijetskoj udruzi. Za najbolje rezultate konzumirajte raznovrsnu hranu bogatu vitaminima C i cinkom kao dio uravnotežene prehrane bogate hranjivim sastojcima. Za određene smjernice razgovarajte o svojim wellness i prehrambenim ciljevima s kvalificiranim stručnjakom.
Voće i povrće
Voće i povrće nude širok spektar vitamina, minerala i antioksidanata. Prema Uredu za prehrambene dodatke Nacionalnih zavoda za zdravstvo, konzumiranje pet obroka raznog voća i povrća dnevno može osigurati 200 miligrama vitamina C, ili više od ukupnih dnevnih potreba. Voće i povrće s posebno visokim sadržajem vitamina C uključuju crvenu i zelenu papriku, citrusno voće, kivi, kantarion, papaju, brokoli, briselsku klice, rajčicu, kupus, cvjetaču, pečeni krumpir, špinat i zeleni grašak. Sokovi od citrusa i rajčice također pružaju bogate količine hranjivih sastojaka. Iako je vitamin C prisutan u kuhanom povrću, svježe sirovo povrće i voće nastoje osigurati najbogatije količine.
Hrana bogata proteinima
Mnogo namirnica bogatih proteinima pruža vrijedne količine cinka. Budući da protein igra glavnu ulogu u obnovi i oporavku tkiva, takva hrana može pružiti višestruku korist prilikom oporavka od ozljeda ili bolesti. Posluživanje šest kamenica srednje veličine pruža preko pet puta većoj dnevnoj potrebi odraslih za unosom cinka, prema Uredu za dodatke prehrani. Dodatni vrijedni izvori uključuju goveđe rezance, mljevenu govedinu, odrezak, piletinu, puretinu, svinjsko rame i listiće, jastog, kravlje mlijeko, jogurt, pahuljice, jedini, losos i sireve i sireve od mocarele. Kako biste spriječili pretjerani unos zasićenih masnoća, opredijelite se za najsitnije rezove mesa, a prije konzumiranja izrezajte vidljive masnoće i kožu mesa i peradi. Izvori cinka bogati proteinima bez mesa i mliječnih proizvoda uključuju mahunarke, poput bubrega i slanutka, badema i indijskih indijskih indijskih indijskih oraščića.
Ojačana hrana
Brojna hrana i pića obogaćeni su vitaminima i mineralima. Razni voćni i povrtni sokovi, smoothieji, žitarice i kruh sadrže vitamin C i cink. Ojačane žitarice za doručak često sadrže 25 posto odraslih dnevnih dodataka cinka, navodi Ured za dodatke prehrani. Da biste odredili određeni sadržaj hranjivih tvari, pregledajte oznake hranjivih tvari na ambalaži hrane i pridržavajte se odgovarajućih količina porcija. Ako ste vegetarijanac, potražite savjet liječnika kako bi utvrdio vaše specifične potrebe za cinkom, jer su vegetarijanski izvori manje moćni i upotrebljivi od izvora koji potiču iz životinja.
