Prema Nacionalnoj klirinškoj kući za probavne bolesti, 42 milijuna Amerikanaca ili 15 posto stanovništva oboljelo je od opstipacije, što ga čini jednim od najčešćih probavnih smetnji. Vjerojatno ste u jednom trenutku doživjeli zatvor i znate koliko to može biti neugodno. Ako patite od kroničnog opstipacije, razgovarajte s liječnikom o promjenama prehrane. Hrana sa visokim vlaknima, poput brokule, može pomoći u ublažavanju ovog stanja.
Što je zatvor?
Zatvor je neugodno i ponekad bolno stanje. Ne morate se zatvoriti ako nemate crijeva svaki dan. Nacionalna klirinška kuća za informacije o probavnim sustavima definira ovo stanje kao tri pokreta crijeva tjedno ili manje s malim, tvrdim i teško prolaznim stolicama. Zatvor obično nije opasan, ali može biti bolan i prouzročiti grčeve i naduvenost.
Uzroci zatvor
Stolica putuje kroz vaše debelo crijevo prije nego što izađe iz vašeg tijela. Kad ostane u vašem debelom crijevu predugo, vaše debelo crijevo apsorbira vodu iz stolice što ga čini žilavim i suhim i teškim za vaše mišiće. NDDIC navodi dijetu koja nedostaje vlakana kao najčešći uzrok zatvor. Vlakna održavaju vašu stolicu bez problema kroz debelo crijevo. Naime, netopljiva vlakna omogućuju brzo kretanje hrane kroz vaš probavni trakt kako bi ublažila zatvor kod Medline Plus.
Vlakna u brokuli
Institut za medicinu preporučuje da žene od 19 do 50 godina trebaju konzumirati 25 grama vlakana dnevno, dok muškarci u istom dobnom rasponu trebaju konzumirati 38 grama. Jedna porcija brokule, koja iznosi 148 grama ili oko 1 1/2 šalice, sadrži 3, 8 grama vlakana, što je 15 posto preporučenog unosa za žene i 10 posto za muškarce. Vlakna u brokoliju su netopljiva i napola netopljiva. Za prehranu s visokim sadržajem vlakana, Zdravstvene usluge Sveučilišta Harvard preporučuju 6 do 8 grama vlakana pri svakom obroku i 3 do 4 grama vlakana pri svakom zalogaju.
Povećavanje brokule u prehrani
Kuhane brokule lako možete dodati juhama, rakovima i salatama. Ili nasjeckajte sirove brokule i uživajte u njoj za užinu s niskim udjelom masti ili hummusom. Polako povećavajte unos brokule jer Medline plus navodi dodavanje previše vlakana u vašu prehranu odjednom može dovesti do stvaranja plinova, nadimanja i grčeva. Uključite ga postupno tijekom 2 do 3 tjedna. Pijte puno vode, jer će to vlakno u brokuli biti učinkovitije u sprečavanju opstipacije.
