Ono što jedete može doprinijeti zdravlju vaše štitnjače, žlijezde koja se nalazi u vratu i stvaraju hormone odgovorne za energiju i metabolizam. Bolesti koje mogu utjecati na štitnjaču uključuju hipertireozu, koja nenormalno ubrzava metabolizam; hipotireoza, često odgovorna za nisku razinu energije i debljanje; i rak štitnjače. Uz medicinski tretman, kao što su sintetički lijekovi štitnjače i operativni zahvati, hranjiva dijeta može vam pomoći smanjiti simptome uz istovremeno promoviranje vašeg ukupnog zdravlja.
Povrće štitnjače
Povrće je bogato antioksidansima, koji podržavaju sposobnost vašeg tijela da se obrani od infekcije i bolesti. Krstasto povrće, poput brokule, cvjetače i klice brusa, može ometati rad štitnjače, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Ako imate disfunkciju štitnjače, konzumirajte drugo povrće bogato antioksidansima, poput morskih algi, rajčice, tikvica i paprike. Kao hrana s visokim udjelom vlakana, relativno niskokalorična hrana može vam pomoći i u povrću, a uobičajena je briga povezana s hipotireozom.
Šareno voće
Šareno voće također opskrbljuje vlaknima i antioksidansima. Povećani unos voća može vam pomoći smanjiti rizik od raka i pomoći vašem tijelu u borbi s bolešću nakon što ga dobijete, prema Nacionalnom institutu za rak. Kao prirodno slatka hrana, oni nude hranljive alternative prerađenim desertima i slatkišima. Voće posebno bogato vlaknima i hranjivim tvarima uključuje bobice, trešnje, agrumi, kivi, kantarion, papaju, mango, šljive i crveno grožđe. Birajte cijelo voće preko soka koji ima manje vlakana i može poremetiti ravnotežu šećera u krvi.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice, u usporedbi s rafiniranim zrnima, nisu lišene vrijednih hranjivih sastojaka, vlakana i proteina tijekom obrade. Kao rezultat toga, hrana iz cjelovitih žitarica ima pozitivniji učinak na razinu šećera u krvi, kao i na probavno i srce. No, može postojati upozorenje za neke ljude. Prema članku iz 2010. u „Današnjem dijetetičaru“, uklanjanje glutena iz prehrane može ublažiti simptome oblika hipotireoze koja je poznata kao Hashimotova bolest. Uz to, može postojati povezanost između celijakije - stanja karakteriziranog serre reakcijama na gluten - i bolesti štitnjače. Ako sumnjate ili vam je dijagnosticirana osjetljivost na gluten ili celijakiju, osim bolesti štitnjače, u svoju prehranu uvrstite žitarice bez glutena, poput smeđe riže, divlje riže i bez glutena. Inače, hrana iz cjelovitih žitarica koja sadrži gluten, poput cjelovitog pšeničnog ili integralnog kruha, tjestenine i žitarica, vrijedni su izvori vlakana i hranjivih sastojaka.
Hladnovodne ribe
Hladnovodne ribe, poput lososa, tune albacore, haringe, jezerske pastrve, pahuljice, šargarepe i sardine, sadrže omega-3 masne kiseline - neophodne masti povezane s pozitivnim radom mozga i zdravljem srca. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje da osobe koje imaju bolest štitnjače redovito konzumiraju omega-3 masti za smanjenu upalu i povišeni imunitet. Hladnovodna riba također nudi hranljive alternative izvorima proteina s visokom količinom zasićenih masnoća, poput crvenog i prerađenog mesa.
