Laktaidno mlijeko sadrži enzime koji razgrađuju laktozu, šećer u mlijeku koji se razgrađuje na dva druga šećera, glukozu i galaktozu. Ljudi s netolerancijom na laktozu ne proizvode dovoljno enzima laktaze, koji razgrađuju laktozu u jednostavnim šećerima, tako da se ona može probaviti i iskoristiti u tijelu. Laktaidno mlijeko sadrži dodane enzime laktaze. Laktaidno mlijeko možete piti bez štete, čak i ako niste intolerantni na laktozu.
Sastojci
Laktaidno mlijeko, koje je proizvela Johnson & Johnson-ova divizija McNeil Nutritionals, je redovito mlijeko s enzimima laktaze dobivenim iz nečovječnih izvora, kao što su gljivice i vitamin D3 koji mu se dodaje. Dodaje se vitamin D3 jer vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij koji se nalazi u mlijeku. Dodani enzimi laktaze zamjenjuju enzime koji nedostaju ljudima koji ne podnose laktozu i nemaju nuspojave za ljude koji već proizvode laktazu.
Karakteristike
Laktaidno mlijeko ostaje svježe otprilike isto vrijeme koliko i redovito mlijeko ili nešto duže, navodi Nacionalni institut za dijabetes i probavne smetnje. Laktaidno mlijeko može imati nešto slađi okus od običnog mlijeka. Lactaid je siguran za piće cijele obitelji, navodi se na web mjestu Lactaid.
Proizvodnja laktaze
Stanice koje liniju tanko crijevo proizvode enzim laktazu. Manjak laktaze obično se ne razvija sve do kasnih tinejdžerskih godina ili u ranoj odrasloj dobi. Proizvodnja laktaze počinje opadati nakon 2. godine, kada se dijete više ne oslanja na samo mlijeko za prehranu. U nekim slučajevima kirurgija, kemoterapija ili bolesti koje utječu na crijevni trakt, kao što je Crohnova bolest, mogu izazvati laktoznu intoleranciju kod ljudi koji je inače ne bi imali. Netolerancija na laktozu često je genetska; određene rasne skupine kao što su Afroamerikanci, Hispanci, Azijci i Indijanci češće razvijaju netoleranciju na laktozu nego bijelci s europskog podrijetla. Budući da vaše tijelo prirodno proizvodi laktazu, pijenje laktaze koja sadrži laktazu ne nanosi vam štetu.
Intolerancija na laktozu
Otprilike 75 posto svjetske populacije ima neki stupanj netolerancije na laktozu, navodi se u programu Emerson-MIT. Stupanj nedostatka laktaze varira od osobe do osobe; neki ljudi mogu tolerirati male količine redovitih mliječnih proizvoda, dok drugi imaju simptome kada konzumiraju čak i malu količinu mliječnih proizvoda. Simptomi netolerancije na laktozu uključuju bol u trbuhu, nadimanje, grčeve i proljev koji počinju u roku od 30 minuta do dva sata nakon konzumiranja mliječnih proizvoda.
