Jabučni ocat, kajenski biber i cimet koriste se kao aromatični kulinarski sastojci. Sva trojica su također reklamirana zbog svojih blagotvornih zdravstvenih učinaka. Jabučni ocat, kajenski cimet i cimet imaju svaki hranjivi sastojak, mada svaki ima različit prehrambeni profil. Sami ili u kombinaciji ova tri proizvoda će povećati okus druge hrane i zdrav nutritivni sadržaj.
Jabučni ocat
Jabučni ocat sadrži puno korisnih minerala, posebno željeza, kalcija, bakra i kalija, prema Zdravstvenim službama Sveučilišta Columbia. Organski jabučni ocat veći je u hranjivim udjelima od ne-organskog jabučnog octa koji je pasteriziran i filtriran, uklanjajući veći dio prehrambenih sadržaja. Osim što pojačava unos minerala u prehrani, jabučni ocat pomaže probavi jer njegova kiselost pomaže razgraditi hranu. Jabučni ocat može negativno utjecati na određene lijekove, posebno sredstvo za razrjeđivanje krvi, stoga se savjetujte s liječnikom prije nego što povećate svoju dnevnu konzumaciju jabučnog octa.
Cimet
Cimet pomaže u regulaciji razine glukoze i kolesterola u serumu, navodi se u medicinskom centru Sveučilišta Ohio State. Također može pomoći u povećanju gubitka tjelesne težine kod pretilih ljudi, pod uvjetom da se ne konzumira na pecivima s visokim udjelom masnoće, kao što su peciva od cimeta, već se koristi za stvaranje ukusnije hranjive hrane s niskim sadržajem vlakana, poput slatkog krumpira. Cimet ima i antimikrobna svojstva, prema proširenju Sveučilišta North Carolina State University.
crvena paprika
Kajenske paprike, svježe ili u sušenim pahuljicama paprike, mogu pojačati metabolizam, uzrokujući tijelu sagorijevanje više masti, navodi se u izvješću magazina "Time". Svježa ljuta paprika bogata je karotenoidima, aromatičnim spojevima koji donose brojne dobrobiti za zdravlje ljudi od smanjenja rizika od raka da bi zaštitili oči od oštećenja na suncu, prema Karotenoidnom projektu Sveučilišta u New Hamphireu. Karotenoidi su više u zreloj crvenoj paprici nego u zelenim sortama, izvijestio je američki službe za istraživanje poljoprivrednih istraživanja (USDA). Cayenne paprika također poboljšava cirkulaciju, ublažava bol i djeluje protuupalno, prema North University State Extension.
ukus
Jabučni ocat, kajenski biber i cimet pojedinačno spakiraju aromatičan ukus, a u kombinaciji mogu oplemeniti mnoga zdrava jela, a bez dodatka masti i minimalnih kalorija. Egzotična mješavina okusa kiselog octa, ljute paprike i slatkog cimeta mješavina je brusnica brusnica bogate antioksidansima i pekan zdravih masnoća u receptu Don Strange's Cranberry Chutney objavljenom na Yummly. Uz obilje drugih začina i zdravih morskih plodova, jabučni ocat, kajenski cimet i cimet nalaze se i u Crab kolačima s Mango Salsa receptom koji je objavila Luisa Catering iz San Carlosa u Kaliforniji u grupi Recepti.
