Zeleno ogrlice prepune su dijetalnih vlakana, vitamina A, vitamina C, mangana, kalcija i željeza. Kao osnovni sastojak u južnom kuhanju, ovseno zelje može se koristiti umjesto drugog lisnatog zelenog povrća poput špinata, švicarskog blitva, kelja ili senfa. Svježe zeljeno meso može biti naporno, a za starije će trebati 45 minuta kuhanja da postanu nježnije. Konzervirano zeleno ogrlice mogu poslužiti kao brza, hranjiva i jeftina zamjena. Kad god je to moguće, odaberite marke s malo natrijuma.
Korak 1
Ispraznite sadržaj zelenkastog ovratnika u štapiću ili cjedilo. Zeleno isperite hladnom vodom i ostavite da se višak tekućine istisne.
Korak 2
Stavite ocijeđeno zeljeno zelje u tepsiju. Po želji dodajte malu količinu vode, juhe ili kombinacije.
3. korak
Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ogrlica ne postane vruća, često miješajući. Začinite zelje po želji i poslužite.
Stvari koje će vam trebati
-
Konzervirano zeleno ogrlice
Punilo ili cjedilo
Lonac za pirjanje
Voda
Juha, neobvezno
Varjača
Savjet
U mikrovalnoj možete pripremiti zelenkasto konzervirano zelje. Stavite ih u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i zagrijavajte ih 3 do 5 minuta.
Pokušajte dodati konzervirano zelje s ogrlicama koje su isprane i ocijeđene za prženje krumpira, juhe, salate, tjestenine i tjestenine.
Upozorenje
Ne preskačite ispiranje i isušivanje ogrlice. Posluživanje 1/2 šalice konzerviranog zelenog ovratnika može sadržavati čak 560 miligrama natrija, odnosno 24 posto dnevne maksimalne količine za zdravu odraslu osobu. Ispiranje i isušivanje zelenih ovratnika iz limenke može sniziti sadržaj natrija po obroku za čak 23 posto, prenosi web stranica SunSentinel.
