Psyllium, napravljen od ljuske sjemenki biljke Plantago, posljednjih je godina postao popularan zbog različitih prehrambenih i medicinskih prednosti. Može se naći u raznim proizvodima s visokim sadržajem vlakana, uključujući žitarice za doručak, a često se koristi u pečenju bez glutena. Moguće je biti alergičan na psilij. Ako vas zanima isprobavanje alternativa, zamjena psylliuma između ostalog uključuje i koru, kukuruzni škrob, laneno sjeme i suhe šljive.
Upotrebe psylliuma
Psyllium se obično prodaje u obliku praha koji lako možete integrirati u prehrambene proizvode. Ovaj prehrambeni proizvod sadrži mnogo vlakana i poznat je po svojim sposobnostima snižavanja kolesterola. To je prirodni laksativ koji se koristi u prevenciji raka debelog crijeva, a može se koristiti i za liječenje problema s mjehurima i kožom. Psyllium se može koristiti i u pečenju. Psyllium je bez glutena i dobro je pojačalo teksture u proizvodima od tijesta pogodnim za osobe s netolerancijom na gluten. S obzirom na široku paletu upotrebe psilija, teško je pronaći jedinstvenu alternativu s istim svojstvima. Ali ako se zbog uporabe psilijuma pojavljuju neugodne nuspojave, ne brinite - alternative od praška za psyllium ljusku postoje.
Alternativa psyllium Husk prahu
Odlučivanje na koje zamjene ljuske psylliuma se obratite može biti izazovno ako pokušavate ostvariti svaku korist u jednom proizvodu. Ali pomaže da postoje nadomjestci praha psyllium-ljuske koji se mogu koristiti na različite načine.
Ako tražite sastojak bez glutena koji može djelovati kao sredstvo za zgušnjavanje, ali želite alternativu psyllium ljuske u prahu, pogledajte korištenje strelice, kukuruznog škroba, proso, krumpirovog škroba, rižinog brašna, brašna od sirka i praška tapioke, S izuzetkom kukuruznog škroba, sve ove moguće alternative dobro se slažu s drugim brašnom i mogu biti dobre kada se koriste u pečenju.
Kao prirodni laksativ suhe šljive, inače poznate kao šljive, ukusnije su i učinkovitije od psylliuma. Laneno sjeme je također dobra alternativa prahu ljuske psyllium-a. Ne samo da laneno sjeme ima laksativna svojstva, već ima i protiv proljeva. To znači da je učinkovit u reguliranju svih vrsta utroba. Laneno seme može se konzumirati u mnogim oblicima, ali ako imate problema s probavnim sustavom, možda biste ga željeli uzimati kao ulje.
Ako ste željni hrane koja je dobra za vaše zdravlje srca i koja će pomoći snižavanju kolesterola u usporedbi s psilijem, naći ćete puno dostupnih opcija. Mnoga od tih namirnica bogata su topljivim vlaknima, koja snižavaju LDL (lipoproteini male gustoće). Ova hrana uključuje ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama, mahunarke, orašaste plodove, sojine proizvode i cjelovite žitarice. Ne zaboravite da postoji i mnogo voća i povrća bogatog topljivim vlaknima.
