Budući da se vaše tijelo u jetri oslanja na pohranjeni ugljikohidrat ili glikogen kako bi vaši organi ovisni o glukozi funkcionirali tijekom spavanja, imat ćete relativno malo ugljikohidrata odmah nakon što se probudite. Stoga se vaši mišići moraju više oslanjati na masnoću kao izvor goriva za očuvanje ugljikohidrata. Međutim, to možda neće doprinijeti gubitku tjelesne masnoće ako nadoknadite sagorijevanje kalorija kasnije tokom dana. Uz to će vam se ukupni metabolizam usporiti ako ne jedete ubrzo nakon buđenja, smanjujući ukupni sagorijevanje kalorija. Nadalje, masnoća je manje učinkovit izvor energije od ugljikohidrata, tako da ako vježbate na prazan stomak, intenzitet i trajanje vježbanja mogu biti ugroženi.
Metabolizam tijekom spavanja
Tijekom noći brzo se vaše tijelo oslanja na pohranjena goriva kako bi održali vaše vitalne organe. Vaša jetra razgrađuje glikogen u glukozu, koji je jedini izvor energije za crvene krvne stanice i primarni za mozak i živčana tkiva. Enzimi razgrađuju masno tkivo na masne kiseline kako bi opskrbili većinu ostalih tkiva, poput mišića i bubrega. Vaša jetra također može razgraditi ove masne kiseline u ketonska tijela, što su još jedan izvor goriva za vaše mišiće i bubrege.
Buditi se
Kad se probudite i ustanete iz kreveta, mišići su vam aktivniji nego kada spavate; prema tome, sagorijevate malo više energije. Ako ne jedete ništa, ova energija potrebna za kretanje mišića i dalje dolazi iz vaših masnih zaliha, ketonskih tijela i mišićnog glikogena. Međutim, ako nastavite postiti, vaše tijelo će povećati efikasnost sagorijevanja kalorija radi uštede goriva. Iako ćete sagorjeti veći udio masti ako preskočite doručak, vaše ukupno sagorijevanje kalorija bit će niže nego ako jedete obrok.
Doručak i mršavljenje
Preskakanje doručka može rezultirati sagorijevanjem više masti ujutro, ali vjerojatno ne potiče dugoročni gubitak kilograma. Studija iz 2003. objavljena u "Journal of the American College of Nutrition" pokazala je da su u populacijskoj grupi s više od 16.000 pojedinaca oni koji su preskočili doručak imali značajno veći indeks tjelesne mase od onih koji su jeli doručak, iako im je ukupan kalorijski unos bio je manji od jela za doručak. Iako ovo ne uspostavlja da preskakanje doručka uzrokuje pretilost, to sugerira da nije učinkovit u promicanju ukupnog sagorijevanja masti.
