Banane su najvažnije za kućanstvo, a iako se često jedu svježe, koriste se i u desertima, sendvičima i pecivima. Njihova cijena, okus, tekstura, svestranost i prenosivost čini ih popularnim voćem za sve starosne dobi, demografske prilike i način života. Ali, evo pitanja: Treba li jesti po jedan svaki dan?
Jesu li banane dobre za vas?
Jednom riječju, da, banane su vam vrlo dobre! Banane su poznate po tome što su izvor kalija i vlakana, ali imaju i vitamin B-6, koji je važan u regulaciji metabolizma i kognitivnog razvoja u djece.
U banani se nalaze i antioksidanti i polifenoli, koji mogu pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti, poput raka i srčanih bolesti.
Činjenice o prehrani banane
- 105 kalorija
- 0, 4 grama masti
- 27 grama ugljikohidrata
- 1, 3 grama proteina
- 3, 1 grama vlakana
Blagodati zdravlja banana
Banane su bogat izvor hranjivih sastojaka s prednostima koje dosežu daleko više od svog sadržaja kalija u potpisu. Prehrambeni sastav banana mijenja se kako dozrijeva.
Nezrela banana sadrži uglavnom škrob. Kako banana sazrijeva do žute ili čak i dalje (žute boje sa smeđim mrljama), sadržaj škroba dramatično opada i sadržaj šećera u banani raste, što je slađe, piše u članku iz 2005. koji je objavljen u ugljikohidratnim polimerima.
Bez obzira kada ih jedete, banane su prepune zdravstvenih koristi.
1. Sportska prehrana
Zbog sadržaja ugljikohidrata i kalija banane se često smatraju idealnom hranom za sportaše. Kalij je elektrolit koji se može izgubiti tijekom jakog znojenja i može biti faktor mišićnim grčevima koje često doživljavaju sportaši, iako pravi razlog mišićnih grčeva nije poznat.
Češće su banane korisne za sportaše zbog svojih ugljikohidrata. Studija iz Plos One iz 2012. otkrila je da hranjenje banane sportašima izdržljivosti, a ne sportskim pićem, ima slične učinke na energetsku razinu. Sportašima su potrebni ugljikohidrati za gorivo tijela, pa banane mogu biti izvrstan i hranjiv izbor.
2. Zdravlje kože
Kada je koža izložena ultraljubičastoj (UV) svjetlosti, ona oštećuje kožu, uzrokuje bore i glavni je krivac za rak kože. Banane sadrže vlastitu vrstu UV zaštite u obliku snažnih antioksidanata koji se nazivaju karotenoidi i vitamin C, pokazalo je pregledno istraživanje iz 2018. objavljeno u časopisu Trends in Science Science and Technology.
Budući da većina Amerikanaca ne prima dovoljno vitamina C, vaša dnevna banana može zaštititi vašu kožu i zdravlje više nego što znate. Potrebna vam je samo jedna banana da biste dobili 14 posto preporučene količine vitamina C. Vitamin C i karotenoidi pomažu u održavanju zdrave kože, pa svakodnevno konzumiranje banane može pomoći zaštiti kože iznutra.
3. Zdravlje probave
Nije tajna da banane sadrže vlakna. I često ih jedu samo iz tog razloga. Vlakna su hranjiva tvar koja se koristi za liječenje konstipacije i proljeva.
U članku iz 2004. objavljenom u časopisu Pediatric Gastroenterology, Hepatology i Nutrition, preporuka je istraživača da se banane daju onima koji imaju proljev, a ne onima koji imaju zatvor. Banane su također glavna komponenta BRAT-a - banane, riža, jabučni umak, tost - dijeta koja se često koristi za ublažavanje simptoma proljeva.
Vlakna su također bitna za održavanje dobrog probavnog zdravlja i pravilnosti. Jedna srednja banana dat će vam tri grama vlakana koja će vam pomoći da ispunite svoju dnevnu preporučenu potrebu od 25 grama dnevno za žene i 38 grama dnevno za muškarce.
Potencijalne nuspojave banane
Svakodnevna banana hranjiv je dodatak cjelokupnoj zdravoj prehrani za većinu ljudi. Međutim, postoje neke okolnosti u kojima se banane možda ne uklapaju u vašu prehranu. Alergije, određeni lijekovi i kronične bolesti mogu svakodnevno umanjiti želju za bananom.
1. Alergijska reakcija
Ljudi s alergijom na lateks riskiraju da budu alergični na banane, kao i na avokado, kivi i kesten, kaže Food Allergy Research and Education. Sve četiri namirnice sadrže isti protein koji se nalazi u lateksu, proizveden iz soka stabla gume, koji izaziva alergijsku reakciju.
Alergija na ragweed takođe povećava mogućnost alergije na banane. Ova unakrsna reakcija, koja se naziva sindrom oralne alergije, čini da vas usta svrbe ili ogrebotine. Simptomi sindroma oralne alergije nestaju kada se hrana proguta, ali alergije na hranu mogu izazvati teške i opasne reakcije.
2. Okidač migrene
Banane sadrže aminokiselinu tirozin, koju tijelo pretvara u tiramin. Tiramin kod nekih ljudi može izazvati glavobolju migrene, mada to ne znači da morate držati banane iz prehrane ako patite od migrene. Pitajte svog liječnika da budete sigurni.
Sveučilište u New Hampshireu savjetuje ograničavanje konzumacije na pola banane dnevno, dok drugi kažu da su banane dopuštene na dijeti s malo tiramina. Uz to, lijekovi koji se nazivaju inhibitorima monoamin oksidaze (MAOI) djeluju u interakciji s tiraminom, pa dobivate odobrenje svog liječnika da jede bananu dnevno ako uzimate ovu vrstu lijeka.
3. Reakcija crijeva
Jedenje jedne banane dnevno vjerojatno neće uzrokovati gastrointestinalne probleme poput plina, nadimanja i proljeva - a ako to bude slučaj, to je samo privremeno - ali budite svjesni da postoji mogućnost. Jedna srednja banana sadrži tri grama dijetalnih vlakana, koja su vam potrebna da biste ostali zdravi, a možda će biti dovoljni da uzrokuju plinove i proljev ako niste navikli jesti vlakna.
Osim dijetalnih vlakana, banane sadrže i otporni škrob, prema Harvard TH Chan School of Public Health. Tijelo obično probavlja škrob u šećer i koristi ga za energiju, ali otporni škrob je drugačiji. Djeluje poput topljivih vlakana, što znači da neprobavljeno prolazi kroz GI trakt i fermentira ga bakterija u debelom crijevu.
Dok fermentacija podržava korisne bakterije i stvara masne kiseline kratkog lanca koje štite zdravlje vašeg crijeva, ona također stvara plinovite nusprodukte koji mogu dovesti do nadimanja. Gastrointestinalni problemi trebali bi nestati kako se vaše tijelo navikava na obradu vlakana i otpornog škroba.
4. Zdravlje bubrega
Hiperkalemija može uzrokovati mučninu, palpitacije srca, kratkoću daha i bolove u prsima, prema Nacionalnoj zakladi za bubrege. Smanjivanje namirnica koje sadrže kalij, poput banana, neophodno je ako bubrezi ne rade pravilno.
Banane i šećer u krvi
Ne tako davno ljudi su izbjegavali banane jer je voće imalo lošu reputaciju zbog previše škrobastog i šiljatog šećera u krvi. Ali stvarno nisu tako loši.
Zrela, žuta banana ima glikemijski indeks 51, prema Međunarodnoj bazi podataka glikemijskog indeksa. Lagano podzrela banana ima još niži glikemijski indeks od 42. Glikemijski indeks ocjenjuje hranu prema njihovom utjecaju na šećer u krvi. Bilo koja glikemijska ocjena 55 ili manje ukazuje na hranu s malo glikemije koja ne značajno povećava šećer u krvi.
Oni koji imaju dijabetes mogu uživati u banani kao i bilo koje drugo voće. Ali imajte na umu veličinu banane, jer će to doprinijeti više ugljikohidrata u prehrani. Banana može napraviti prikladan zalogaj za osobe s dijabetesom.
Što misliš?
Jedete li banane često? Jedete li ih svaki dan? Koji je vaš najdraži način da ih pojedete? Jeste li znali za zdravstvene koristi i potencijalne nuspojave? Podijelite svoje misli, prijedloge i pitanja u komentarima ispod!
