I natrij i kalij neophodni su za reguliranje tjelesne vode u ravnoteži i održavanje zdravih kostiju, živaca i rada mišića. Tipična američka dijeta obiluje natrijumom, ali ne daje puno kalija. Prema Harvard School of Public Health, to može dovesti do većeg rizika od srčanih bolesti i smrti.
Studija iz 2011. u Arhivu interne medicine otkriva da su veći unos natrijuma i niži kalij povezani s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (KVB) i smrti od svih uzroka, bez obzira na krvni tlak.
Kalij i natrij djeluju zajedno
Natrij i kalij djeluju zajedno da reguliraju signalizaciju zdravih stanica u tijelu. Prema članku iz 2011. godine u Journal of Physical Chemistry, kalij je anion (negativno nabijeni ion), jer ima više elektrona od protona i nosi negativan naboj.
Natrij je suprotno; poznat je kao kation jer sadrži više protona nego elektrona i nosi pozitivan naboj. Zdrava razina kalija u stanicama i natrija izvan stanica nužna je za pravilnu signalizaciju stanica u živčanom sustavu.
Kalij treba magnezijum
Uloga magnezija u ravnoteži natrija i kalija je posrednik. Kalij ne može sam prelaziti staničnu membranu i potreban mu je magnezij da bi se kretao po staničnoj membrani.
Nakon što se stanična membrana otvori, stanica će apsorbirati sav kalij koji joj je potreban za pravilno funkcioniranje. Ovaj postupak postizanja ravnoteže natrija i kalija čini 20 do 40 posto energije odmaranja koje vaše tijelo koristi, pokazujući koliko je to važno za zdrav rad tijela.
Manjak magnezija
Članak iz 2018. u časopisu Openheart navodi da je većina slučajeva nedostatka magnezija nedijagnosticirana. Razlozi uključuju kroničnu bolest, lijekove, smanjeni sadržaj magnezija u prehrambenim kulturama i rafiniranu i prerađenu hranu siromašnu magnezijem. Tako je velika većina ljudi u modernom društvu u riziku od nedostatka magnezija.
Devedeset posto ukupnog magnezija u tijelu se nalazi u mišićima i kostima Manjak magnezija može predisponirati ljude na osteopeniju, osteoporozu i prijelome kostiju.
Prema Institutu Linus Pauling, eksperimentalno inducirani nedostatak magnezija može rezultirati niskom razinom kalija u serumu i visokom stopom zadržavanja natrija što može uzrokovati poremećaje mišića, mučninu, povraćanje, pa čak i promjene osobnosti.
Hrana bogata magnezijem je neophodna
Prema članku iz 2017. u časopisu Huffington Post, dobivanje dovoljne količine dijeta magnezija za održavanje optimalne ravnoteže natrija i kalija uključuje konzumiranje hrane poput voća, povrća poput kelja i špinata, morskih plodova i tamne čokolade. Ove namirnice su bogat izvor i magnezija, i kalija. Dodaci magnezija još su jedan jeftin i jednostavan način da osigurate da tijelo ima dovoljno ovog kritičnog minerala.
Jedenje više hrane bogate magnezijem ili uzimanje dnevnih dodataka magnezija može pomoći u održavanju zdravih razina magnezija i održavanju optimalne razine natrija, istovremeno održavajući mišiće, kosti i živce.
