Glukoza je jedna od najjednostavnijih vrsta šećera i glavni izvor energije koje vaše tijelo koristi. Uz pomoć hormona inzulina, stanice su u stanju izvući glukozu iz vašeg krvotoka i koristiti kao gorivo. Skoro sva hrana koja sadrži ugljikohidrate, od voća do kruha, ima neku razinu glukoze, iako je voće najčešće najveći izvor. Budući da glukoza može brzo povisiti šećer u krvi, ako imate dijabetičar, možda biste željeli izbjegavati redovito konzumiranje namirnica s visokim sadržajem glukoze.
Sušeno voće
Sušeno voće je jedan od najbogatijih izvora glukoze koji možete jesti. Jedna upakirana šalica grožđica daje vam više od 45 grama. Svaka šljiva i suhe marelice sadrže gotovo jednaku količinu glukoze u 1 šalici. Osušene smokve su malo niže, što osigurava oko 37 grama glukoze u obroku od 1 šalice.
Svježe voće
Sve vrste voća obično imaju određenu razinu glukoze. Šalica kriške kivija ima gotovo 10 grama; ista količina šljive daje bliže 9 grama. Šalica narezane papaje ima 6 grama, a velika kruška od 5 grama sadrži ispod 5 grama. Jedna šalica kockice narezane na kockice, sirova mandarina i 4 janjeće jabuke sadrže 3, 5 do 4, 5 grama glukoze. Za oko 3 grama glukoze možete popiti breskvi od 5 litara soka ili 1 šalicu svježe narezanih jagoda.
Sirupi i tekući izvori
Iz jedne četvrtine šalice meda dobit ćete više od 30 grama glukoze. Ista količina melase ima samo 10 grama. Nektari su puni prirodnog šećera, dajući vam otprilike 15 grama u svakoj obroku od 1 šalice. Bez obzira koju vrstu soka preferirate, unosit ćete glukozu u svoj sustav. Nezaslađeni sok od grožđa sadrži više od 17 grama po 8 unci, miješani sok od jabuke nudi oko 9 grama, sok od naranče daje gotovo 6 grama, a sok od povrća 3, 5 g u čaši od 8 grama.
Ostala hrana
Žitarice, grah, povrće i orašasti plodovi sadrže glukozu, ali obično nisu puno. Obično kruh sadrži 0, 5 grama glukoze ili manje po 1 uncem. Mornarički ili pinto grah također nude manje od pola grama glukoze za posluživanje od 1 šalice. Šalica brokule, gljive shiitake, pečeni slatki krumpir, kriške krastavca ili sjeckani špinat svaka sadrži manje od 0, 5 grama glukoze, kao i većina ostalih vrsta povrća. Orašasti plodovi, uključujući badem, kikiriki i indijski indijski indijski indikator, prirodno sadrže i glukozu, iako ćete dobiti manje od 0, 2 grama glukoze iz posluživanja od pola šalice.
Glukoza u prehrani
Glukoza nema preporučenu postavku, iako zauzima dio vašeg dnevnog unosa ugljikohidrata za taj dan. Ugljikohidrati u cjelini, uključujući škrob i ostale vrste šećera, trebali bi činiti 45 do 65 posto svih kalorija koje konzumirate, napominju Upute o prehrani za Amerikance 2010. Budući da ugljikohidrati nude 4 kalorije po gramu, na osnovi 2.000 kalorija, može dnevno imati od 225 do 325 grama ugljikohidrata.
