Sirutna sira - ili jednostavno skuta, kako se ponekad naziva - izrađuje se dok se sirutka odvodi u posude za pravljenje sira. Ovaj svježi oblik sira obično je najbolji kada ga jedete u roku od pet dana od kupnje, napominje sir Golden Age. Razumijevanje hranjive šminke sirnih sira pomoći će vam da vidite kako se ukusne poslastice mogu uklopiti u vašu prehranu.
Veličina porcije sira s sirom
Kao i kod svih namirnica, prepoznavanje odgovarajuće veličine porcije sira od sira je neophodno. U stvari, jedna unce - odnosno oko 28 grama - jednaka je jednoj porciji sira u obliku sira, napominje Henningov sir Wisconsin. Usporedba vašeg serviranja sirnih sira s kućnim predmetom može olakšati stvari kada je u pitanju zadržavanje veličine porcija. Common Health navodi da je jedna porcija sirnih sira jednaka veličini četiri kockice.
Broj kalorija
Prepoznavanje kaloričnog sadržaja određene namirnice - poput sirnih sira - može vam pomoći izgubiti, održati ili čak dobiti kilogram. Svako posluživanje sirnih sira osigurava otprilike 110 kalorija, od kojih 80 potiče iz masnoće. Osim toga, od 9 grama masti pronađene u serviranju sira, njih 5, 5 je zasićenih. Jedenje previše zasićenih masti povezano je s povećanim rizikom od razvoja srčanih bolesti. Sirne skute također pružaju 7 grama proteina u jednoj porciji, napominje Henningov sir Wisconsin. Protein daje oko 30 kalorija. Žene i muškarci stariji od 18 godina obično se potiču da uzimaju 46 grama i 56 grama proteina dnevno.
Prodavaonice vitamina
Sirni skuti nude u tragovima količinu vitamina A. Henningov Wisconsin sir izvijestio je da jedna porcija sirnih sira osigurava 6 posto dnevne vrijednosti vitamina A - ili oko 300 međunarodnih jedinica. Većina zdravih odraslih osoba starijih od 18 godina potiče se svakodnevno dobivanje 5000 međunarodnih jedinica vitamina A. Osim što je neophodan za zdravlje očiju, vitamin A pomaže u proizvodnji i aktivnosti bijelih krvnih stanica, pospješuje rast stanica i može spriječiti razvoj određenih vrsta raka.
Prodavaonice minerala
Sirne skute također pružaju određene minerale, uključujući natrij i kalcij. Zapravo, oni koji pojedu jednu porciju sira u obliku sira mogu očekivati da će konzumirati približno 180 miligrama natrija, odnosno oko 7 posto dnevne vrijednosti ove hranjive tvari. Uz to, svaka porcija sirnih sira osigurava 20 posto dnevne vrijednosti kalcija - odnosno oko 200 miligrama hranjivih sastojaka. Kalcij pomaže promicanju rada mišića i živaca, kao i lučenju hormona, a pomaže u razvoju i održavanju kostiju u tijelu.
