Obroci u tvornici Cheesecakea mogu biti naporni ako dijetu držite, ali ako se držite dalje od dijela jela sa jela, možete pronaći zdrave, niskokalorične mogućnosti. Na primjer, juha od divljih gljiva teži manje od 200 kalorija i uključuje sastojke koji mogu poboljšati probavu, sniziti kolesterol, kontrolirati razinu šećera u krvi i zaštititi od nekih oblika raka.
Prehrana divljih gljiva
Juha od divljih gljiva Cheesecake Factory sadrži gljive portabello, shiitake i lisičarke. Portabello gljive su mesnate, gljive shiitake imaju intenzivan okus, a gljive lisičarke su mesnate i aromatične. Portabello gljive, s malo masti i puno vlakana, osiguravaju vitamine skupine B, kalij i selen. Dva svojstva u gljivama portabello - polisaharid i beta glukan - također pokazuju neka svojstva protiv raka, prema HealthCastle.com. Gljive Shiitake, u sušenom obliku, sadrže gotovo isto toliko proteina kao i teletina te također pružaju niacin i riboflavin. Oni imaju malo kalorija - pun kilogram svježih gljiva shiitake sadrži 125 kalorija, objavio je GMushrooms.com. Gljive lisičarke, također niske kalorije, osiguravaju bjelančevine i vlakna, prema Puritan.com.
Prehrana pilećih zaliha
Pileća zaliha u juhi od divljih gljiva Fabrike sira pruža dobar izvor bjelančevina. Jedna šalica pilećih zaliha sadrži 86 kalorija i 6 g bjelančevina, 2, 9 g masti i 8, 5 g ugljikohidrata, prema Nacionalnoj bazi podataka hranjivih sastojaka Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede. Pileća zaliha sadrži magnezij, kalcij, fosfor, kolagen, želatinu i glicin. Pileća zaliha, jer sadrži želatinu od pilećih kostiju, može vam također pomoći u boljem probavljanju nekih namirnica, uključujući mlijeko, grah, meso, ječam, zob i gluten.
Prednosti za zdravlje luka
Luk u juhi od divljih gljiva tvornice Cheesecake sadrži sumporni spoj nazvan alil propil disulfid, koji je odgovoran za povećanje inzulinske rezistencije i snižavanje razine šećera u krvi. Krom i vitamin B6 u luku snižavaju loš kolesterol, štiteći od moždanog i srčanog udara. Luk također može zaštititi od raka dojke, prostate i jajnika. Antioksidant u luku - kvercitin - može zaštititi vaše debelo crijevo od supstanci koje izazivaju rak i zaštititi vaše kosti od osteoporoze, navodi se u članku New Zealand Heralda.
Prednosti za zdravlje češnjaka
Češnjak u juhi od divljih gljiva tvornice Cheesecake Factory sadrži tri sumporna spoja - sulfokside, ditijane i tiosulinate - koji pružaju zdravstvene koristi. Louis Pasteur, najpoznatiji po tome što je osigurao siguran način prerade mlijeka, identificirao je antiseptička svojstva češnjaka 1858. godine. Stari Rimljani koristili su češnjak da bi im dali hrabrosti, a Hipokrat ga je koristio za liječenje raka. Moderna istraživanja sugeriraju da selen u češnjaku može smanjiti rizik od razvoja nekih vrsta karcinoma, a da češnjak također može smanjiti krvni tlak i kolesterol.
Drugi sastojci
Ostali sastojci u Cheesecake Factory juhi od divljih gljiva uključuju celer, izvor apiina, "superhranjivog sastojka" koji može suzbiti vaš apetit; krumpir, bolji izvor od banane za kalij i dobar izvor vitamina skupine B, te četiri dodatne arome: sol, papar, šerpa i Worcestershire umak. Alkohol u šerpi uklanjao bi se tijekom kuhanja. Ako ste alergični ili osjetljivi na mlijeko, porcija juhe od divljih gljiva sadrži oko 1/2 unce lagane kreme.
