Nije vaš prosječni biljni napitak, zeleni čaj, poznat po obilju antioksidanata, stoljećima je popularan u istočnim zemljama kao što su Japan, Tajland i Indija zahvaljujući svojoj zdravstvenoj dobrobiti. Ali i breva dolazi sa svojim nedostacima.
Zdravstvene prednosti zelenog čaja
Od borbe protiv raka do poboljšanja moždanih funkcija, zeleni čaj povezan je s nizom zdravstvenih prednosti.
Zeleni čaj bogat je izvor flavonoida - aka bioaktivnih spojeva koji se nalaze u biljkama - koji se mogu boriti protiv oksidativnog stresa i ublažiti upalu.
1. Vezan je za smanjeni rizik od srčanih bolesti
Svake godine sve više ljudi umre od kardiovaskularnih bolesti nego od bilo kojeg drugog uzroka, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji. Pored zdrave prehrane i redovitog vježbanja, gutljaj zelenog čaja može vam pomoći u smanjenju rizika od razvoja bolesti povezanih sa srcem.
To je zato što je zeleni čaj bogat izvor flavonoida - aka bioaktivnih spojeva koji se nalaze u biljkama - koji se mogu boriti protiv oksidativnog stresa, ublažavati upalu i, kao rezultat, pomoći u smanjenju nakupljanja plaka u vašim arterijama, prema Harvard Health Publishing.
Zapravo, konzumiranje zelenog čaja može vas zaštititi od razvoja štetnih razina LDL kolesterola, kaže Leslie Langevin, RD i autorica knjige Anti-upalne kuhinje . Pijenje četiri šalice dnevno veže se za smanjenje sistolnog krvnog pritiska i sprečavanje hipertenzije kod osoba s dijabetesom tipa 2, pokazalo je malo istraživanje iz prosinca 2013. u časopisu Journal of Research in Medical Sciences .
Nadalje, istraživanje je pokazalo da ispijanje čaja može smanjiti šansu za aterosklerotsku kardiovaskularnu bolest (ASCVD), uključujući koronarnu bolest srca i moždani udar. Kohortno istraživanje odraslih Kineza u siječnju 2020. objavljeno u Europskom časopisu za preventivnu kardiologiju primijetilo je da redovito pijukanje ne samo da umanjuje učestalost ASCVD-a (i smrtne posljedice ASCVD-a), već i smrtnost svih uzroka. U usporedbi s onima koji su rijetko pili čaj, opaženo je da su oni koji piju uobičajeni čaj živjeli u prosjeku 1, 26 godina duže.
2. Povezuje se s borbom protiv raka
Langevin, zeleni čaj pokazuje visoki udio antioksidanata koji pokazuje obećavajuće učinke u borbi protiv različitih vrsta raka. Zapravo, jedan sustavni pregled i meta-analiza objavljena u časopisu Nutrients u prosincu 2018. otkrili su da je zeleni čaj povezan s manjom vjerojatnošću karcinoma dojke, posebno za recidiv raka dojke.
Neke preliminarne laboratorijske studije čak su otkrile da katehinski epigallokatehin-3-galat (EGCG), polifenol koji se nalazi u zelenom čaju može uzrokovati smrt tumorskih stanica dok drugi polifenol, epigallokatehin (EKG), može zaustaviti reprodukciju leukemijskih stanica, prema Memorial Sloan Centar za borbu protiv raka.
Iako su laboratorijske studije povezale EGCG i EKG sa svojstvima protiv raka, potrebne su buduće studije, posebno na ljudima, kako bi potvrdile ove prednosti.
3. Zeleni čaj može pomoći u mršavljenju
Ako pokušavate izgubiti kilograme, dodavanje zelenog čaja u vašu svakodnevnu rutinu može vam pomoći da pobijedite u borbi s izbočinama.
Langevin, ne samo da kofein u zelenom čaju može privremeno potaknuti vašu metaboličku brzinu, već i spojevi u čaju mogu povećati razgradnju masnih kiselina. Dokazano je da je ista studija iz 2013. objavljena u časopisu Journal of Research in Medical Sciences također otkrila da unošenje četiri šalice zelenog čaja dnevno smanjuje tjelesnu težinu i opseg struka.
Istraživači teoretiziraju da EGCG, za koji se pokazalo da potiče oksidaciju masti i sagorijevanje kalorija, može igrati važnu ulogu u ponašanju za kontrolu težine zelenog čaja.
4. To može ponuditi dobrobiti mozga
Ispijanje zelenog čaja također može pomoći u zaštiti vašeg mozga i umanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti, kaže Langevin. Zapravo, pregled studija iz Molekula u lipnju 2018. utvrdio je da je konzumiranje zelenog čaja povezano s manjom rasprostranjenošću kognitivnih oštećenja i opadanja.
Autori su zabilježili istraživanje koje je pokazalo da redovni ispijači čaja djeluju bolje na testovima globalne spoznaje, memorije, izvršne funkcije i brzine obrade informacija.
5. Vezana je za snižavanje šećera u krvi
Pivo također može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. Metaanaliza iz lipnja 2013. objavljena u The American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da zeleni čaj značajno snižava šećer u krvi i može također smanjiti koncentracije inzulina na gladovanje.
Nakon toga, zeleni čaj može biti čak i koristan alat u borbi protiv dijabetesa: Nekoliko kliničkih ispitivanja su pokazali da zeleni čaj pokazuje obećavajuće učinke za prevenciju i liječenje dijabetes melitusa i njegovih komplikacija, prema pregledu Antioksidansa u lipnju 2019. godine.
Nedostaci zelenog čaja
Unatoč brojnim zdravstvenim prednostima, zeleni čaj je kontraindiciran i određenim osobama. Ako ste u nedoumici, uvijek se konzultirajte s liječnikom ili zdravstvenim radnicima radi preporuka prije nego što pijete zeleni čaj ili ga koristite u receptima.
Ako imate problema sa srcem: Zeleni čaj sadrži kofein koji može biti neprimjeren osobama sa srčanim bolestima, uključujući hipertenziju. "Prekomjerni unos kofeina ne preporučuje se onima koji imaju tahikardiju i srčane aritmije", dodaje Langevin.
Ako se borite s anksioznošću: Iako zeleni čaj sadrži skromnu količinu kofeina (općenito oko 20 do 45 miligrama po šalici od 8 unci), stimulans može pojačati simptome anksioznosti, pa bi ljudi koji su osjetljivi na kofein trebali piti zeleni čaj s oprezom, Kaže Langevin.
Ako imate anemiju: zeleni čaj, zahvaljujući taninima (vrsta polifenola), može smanjiti vašu sposobnost apsorpcije željeza, rekao je Langevin. Evo jednostavnog načina kako to izbjeći: pijte zeleni čaj dva sata prije ili četiri sata nakon jela hranu bogatu željezom ili uzimanje dodatka željeza.
Ako ste trudni ili dojite: Opet, zbog sadržaja kofeina i tanina, trudnice i žene koje doje trebaju ograničiti unos zelenog čaja, po Memorijalnom centru za rak Memorija Sloan Kettering. Čaj može proći kroz majčino majčino mlijeko što dovodi do potencijalnih poremećaja spavanja i može narušiti metabolizam željeza kod hranjenja dojenčadi.
Ako imate poteškoće s gastro: jer zeleni čaj može potaknuti proizvodnju želučane kiseline, ljudi koji imaju čir na peptičkom čiru trebali bi ga izbjegavati, napominje Memorijalni centar za rak Sloan Kettering.
Ako uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi: Zeleni čaj sadrži vitamin K, koji može utjecati na sredstvo za razrjeđivanje krvi poput Coumadina i Warfarina, ljudi koji uzimaju ove lijekove trebaju biti oprezni, kaže Langevin, objašnjavajući da zeleni čaj može smanjiti sposobnost zgrušavanja vaše krvi.
Ako uzimate druge lijekove: Osim što ometaju antikoagulanse i sredstva protiv trombocita, zeleni čaj može djelovati i utjecati na djelotvornost drugih lijekova. Stoga se konzultirajte s medicinskim stručnjakom o sigurnosti uzimanja zelenog čaja ako uzimate lijekove.
