Umjereno konzumiranje alkohola može umanjiti rizik od srčanih bolesti, kaže Harvard School of Public Health. Ovo je definirano kao do dva pića dnevno za muškarce i jedno piće dnevno za žene, pri čemu jedno piće odgovara 12 unci piva, 1, 5 unci alkoholnih pića ili 5 unci vina, kao što je crno vino. Za ljude s visokom razinom triglicerida u krvi, međutim, pijenje crnog vina moglo bi predstavljati brigu. Visoka razina triglicerida može povećati rizik od srčanih bolesti. Pitajte svog liječnika za preporuku u vezi s alkoholom.
Učinak na trigliceride
Konzumiranje alkoholnih pića poput crnog vina može uzrokovati porast razine triglicerida u krvi, izjavio je profesor medicine Medicinskog centra Sveučilišta u Koloradu Michael T. McDermott. Pregledna studija objavljena u "Međunarodnom časopisu za vaskularnu medicinu" 2011. godine izvijestila je da se to posebno odnosi na ljude koji konzumiraju više od preporučene količine alkohola dnevno. Kod tih osoba razine triglicerida mogu ostati povišene preko noći nakon konzumiranja alkohola uz obrok.
Zašto se to događa
Alkohol iz pića poput crnog vina povećava količinu lipoproteina vrlo male gustoće ili VLDL, proizvedenih u vašoj jetri. VLDL je vrsta kolesterola koja nosi trigliceride. Što je više VLDL u krvi, to će vam biti viša razina triglicerida i veća je vjerojatnost da će se u vašim arterijama akumulirati nakupljanja kolesterola što može dovesti do srčanih bolesti. Alkohol također može pridonijeti višim trigliceridima inhibiranjem lipoprotein lipaze, enzima koji bi inače razgradio VLDL i hilomikrone, drugu vrstu čestica koje nose masnoću.
Sve te dodatne kalorije
Svako posluživanje crnog vina od 5 unci sadrži otprilike 125 kalorija. Ako slijedite dijetu od 2.000 kalorija, jedna čaša crnog vina osigurala bi više od 6 posto vaše dnevne granične kalorije, a dvije čaše bi bile gotovo 13 posto tog iznosa. Ako niste pažljivi s ostalim kalorijama koje unosite, konzumiranje alkohola moglo bi dovesti do povećanja kilograma i viših razina triglicerida. Pored toga, alkohol se metabolizira brže od masti, bjelančevina i ugljikohidrata, što znači da se vjerojatnije da će se druge hranjive tvari skladištiti kao masnoća, povećavajući rizik od povećanja kilograma.
Što savjetuju stručnjaci
Za prosječnu zdravu osobu koja se drži unutar preporučene dnevne granice alkohola, pijenje crnog vina neće značajno utjecati na razinu triglicerida u krvi. Ako imate srčane bolesti, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome možete li sigurno piti alkohol. Ako u svoju prehranu uključite alkohol, potrudite se konzumirati puno hrane bogate folatima poput graha i zelenog lisnatog povrća jer alkohol ometa apsorpciju i funkciju folata u tijelu.
