Netolerancija na gluten, koja se naziva i celijakija, autoimuni je poremećaj koji oštećuje tanko crijevo i uzrokuje malapsorpciju vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Celijaki imaju kroničnu reakciju na gluten koji se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, ječam i raž i zob kada je kontaminiran tim drugim žitaricama. Celijakija ima širok spektar simptoma koji se mogu javiti i kod drugih bolesti, što otežava dijagnozu. Jedan od takvih simptoma je i edem, također poznat kao kapljica ili zadržavanje tekućine.
Uzroci netolerancije na gluten
Netolerancija na gluten jedna je od najčešćih genetskih bolesti, a pogađa jednu od 266 ljudi diljem svijeta i jednu od 133 u SAD-u, prema Centru za bolesti celijakije na Sveučilištu Columbia. Možete postati netolerantni na gluten u bilo kojoj dobi. Okidači uključuju genetsku dispoziciju, okolišne čimbenike poput izloženosti pšenici, situacijske faktore poput stresa, fizičke čimbenike poput trudnoće ili patološke čimbenike poput virusne infekcije.
Simptomi netolerancije na gluten
Simptomi intolerancije na gluten variraju od ekstremnih do vrlo blagih ili čak nepostojećih. Oni uključuju probavne smetnje, kronični umor, gubitak koštane gustoće, iritacije na koži i neurološke probleme. Djeca mogu biti blijeda, razdražljiva i ne uspijevaju napredovati. Edem je klasičan simptom intolerancije na gluten. Karakterizira ga nakupljanje nenormalno velike količine tekućine između stanica tijela ili u krvožilnom sustavu, što dovodi do oticanja i zategnute, sjajne kože. Pritisak na natečeno područje može ostaviti udubine.
Netolerancija edema i glutena
Ostali simptomi koji se mogu pojaviti uključuju otežano dah, napuhanost trbuha, bolove u mišićima i nagli porast tjelesne težine zbog zadržavanja tekućine. Edemi najčešće pogađaju stopala, gležnjeve, noge, lice i ruke. To je uzrokovano netolerancijom na gluten zbog malapsorpcije proteina. Ako intolerancija na gluten postane nedijagnosticirana i dođe do pothranjenosti, smanjuje se razina proteina u krvi. Normalna razina proteina u krvi sprječava istjecanje tekućine iz krvnih žila. Niska razina proteina u krvi uzrokuje premještanje tekućine iz krvnih žila u tkivne prostore između stanica, što dovodi do edema.
Liječenje edema
Upozorenje
Ne postoji lijek za celijakiju. Ako simptomi ostanu neotkriveni, mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija, uključujući anemiju, osteoporozu, pobačaj, bolest jetre i rak crijeva. Izbjegavajte simptome slijedeći dijetu bez glutena. Smanjenje ili nestajanje simptoma nije pokazatelj da više niste intolerantni na gluten. Sve dok se testovi ne pokažu uvjerljivim, nastavite se pridržavati dijeta bez glutena ili će se dogoditi trajna oštećenja.
