Žudnja za hranom može biti blaga distrakcija ili izravna opsesija. Većina žitarica sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata, a također može biti velika količina masti. Šećer, ugljikohidrati i masti najčešće su žudljive vrste hrane. Žudnja za žitaricama može imati nekoliko uzroka, u rasponu od kroničnog stresa do hormonalnih fluktuacija. Ako cijelo vrijeme žudite za žitaricama, posavjetujte se s liječnikom.
Hormonski utjecaj
Žene često žude za namirnicama s visokim udjelom masti i šećera u predmenstrualnoj fazi svojih ciklusa zbog hormonalnih fluktuacija, prema Zdravstvenom centru Sveučilišta u Illinoisu McKinley. U stvari, žene su često manje sposobne od muškaraca oduprijeti se žudnji zbog razine estrogena, prema Brookhaven National Laboratory. Žitarice s visokim udjelom šećera mogle bi biti samo stvar žene koja se bavi fluktuirajućim hormonima.
Stres
Žudnja za žitaricama može biti pokazatelj kroničnog stresa. Kronični stres stvara neprestani metabolički odgovor koji može dovesti do debljanja, depresije i povišenog rizika od dijabetesa, moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti. Kronični stres može pokrenuti glad za visokoenergetskom hranom poput šećera, masti i ugljikohidrata, pokazali su istraživači sa Sveučilišta Kalifornija u San Franciscu. Jedenje žudne hrane s visokom energijom, poput čokolade ili žitarica, može privremeno riješiti reakciju kroničnog stresa, ali osim ako se ne uklone čimbenici koji uzrokuju stres, neprestano konzumiranje ove hrane može dovesti do pretilosti i većeg stresa.
Mentalne asocijacije
Žudnja žitarica ne znači nužno da ste lišeni ugljikohidrata. U studiji na Sveučilištu Flinders u Australiji, dijete koje su ograničavale svoje ugljikohidrate izvijestile su da nemaju posebnu želju za ugljikohidratima. Istraživači su zaključili da je žudnja za ugljikohidratima vjerojatnije povezana s ugodnim mentalnim asocijacijama s tom hranom.
Razmatranja i upozorenja
Vaša bi žudnja mogla biti znak nečega drugog, osim stresa ili hormonalnih fluktuacija. Možda ste ljubitelj prejedanja ili imate neki drugi poremećaj prehrane koji zahtijeva pažnju. Čak i ako nemate poremećaj prehrane, jaka žudnja može narušiti plan prehrane koji pokušavate slijediti. To je posebno problematično ako imate dijabetes. Ako imate jaku žudnju koju ne možete kontrolirati, potražite svog liječnika. Možda će vam trebati medicinski testovi za utvrđivanje osnovnog uzroka vaše žudnje ili upućivanje savjetnika. Vaš liječnik vas može uputiti i kod dijetetičara koji će vam pomoći razviti plan prehrane koji ćete slijediti lakše od onoga na kojem ste sada.
