PH od 7, 0 smatra se neutralnom točkom vrha između dviju krajnosti kiselosti (niži pH brojevi) i baze (veći pH brojevi). Zagovornici uzimanja dodataka za alkalizaciju tijela tvrde da održavanje alkalnog pH može vam pomoći produžiti život i očuvati zdravlje.
Savjet
Bikarbonat kalija jedan je od alkalizirajućih dodataka potpomognuto najširim tijelom kliničkih istraživanja. Također možete kupiti vodu s dodatkom minerala da postane alkalna ili konzumirati dijetu (ili dodatke) bogatoj voćem i povrćem kako biste tjerali tijelo ka alkalnom pH.
Zašto koristiti alkalne suplemente?
U časopisu Journal of Environmental and Public Health za 2012. godinu, istraživači su pregledali postojeće kliničke dokaze kako bi utvrdili potencijalne koristi alkalizirajuće prehrane.
Napominju da ljudsko tijelo zahtijeva strogo kontroliranu razinu pH seruma u krvi od oko 7, 4, te da je zato što je suvremena ljudska (vjerojatno zapadnjačka) prehrana bogata zasićenim masnoćama, jednostavnim šećerima, natrijom i kloridom - u usporedbi s ranijim dijetama - i loša u magnezijumu, kalijumu i vlaknima to može izazvati metaboličku acidozu.
Također napominju da prehrana s visokim udjelom kiselina - na primjer, režim s malo ugljikohidrata i visoko proteina - ne mijenja vašu krvnu kemiju puno, ali da uzrokuje mnoge promjene u vašoj kemiji mokraće. I na kraju, sposobnost bubrega da reguliraju acidobaznu / baznu ravnotežu polako opada s godinama.
To je predmet neke kontroverze, kako je objašnjeno u promišljenom pregledu podataka objavljenom u travnju 2018. godine Nutrients. Autori napominju da zagovornici alkalizirajućih dodataka tvrde da prekomjerno kiselo tijelo potiče gubitak kostiju da bi blokiralo tu razinu kiseline, dok protivnici tvrde da bi se u tom slučaju koštani minerali u organizmu iscrpili u samo nekoliko godina.
Sveukupno, autori pregleda hranjivih sastojaka sugeriraju da se ta različita stajališta mogu sintetizirati priznajući da mladi ljudi sa zdravom bubrežnom funkcijom bolje upravljaju teretom iz prehrane sa visokim udjelom kiselih prekursora, dok su stariji ispitanici sa smanjenom funkcijom bubrega - i na taj način smanjena sposobnost reguliranja ravnoteže kiselina / baza - mogla bi imati koristi od alkalizirajućih terapija.
Potencijalne prednosti alkalizirajuće terapije
Kao zaključak, iako to nije najtoplija tema proučavanja, istraživači još uvijek ispituju može li alkalizirajuća dijeta ponuditi zdravstvene koristi osim očuvanja koštane mase. U studiji objavljenoj u izdanju American Journal of Clinical Nutrition za ožujak 2008, istraživači su otkrili da prehrana bogata voćem i povrćem koje proizvodi alkaliju, posebno bogatim kalijem, može pomoći očuvanju mišićne mase u starijih odraslih osoba.
Međutim, nisu sve zdravstvene tvrdnje o alkalizirajućoj dijeti nužno istinite - ili barem, mnoge od njih tek treba uvjerljivo potvrditi. Posebno treba napomenuti da je sustavni pregled objavljen u broju za 2016. godinu ako je časopis BMJ Open analizirao više od 250 sažetaka i pronašao samo jedno istraživanje koje je zadovoljilo njihove kriterije za analizu odnosa alkalizirajućih dodataka vode i liječenja raka.
Jednostavno rečeno, nisu našli dokazanu vezu između alkalizirajuće prehrane ili alkalizirajuće vode i prevencije ili liječenja raka.
Odabir alkalnih dodataka
Klinika Mayo priznaje uobičajene tvrdnje da pijenje vode s dodatkom hranjivih sastojaka kako bi se učinilo alkalnim može neutralizirati kiselinu u vašem krvotoku i alkalizirati vaše tijelo - ali također napominju da te tvrdnje tek moraju biti znanstveno potvrđene. Možete kupiti alkalnu vodu u obliku boce ili kupiti mineralne kapi ili praške koje dodate u svoju vodu kako biste je učinili alkalnijom.
Možete također izmijeniti vlastiti pH odabirom alkalne hrane - uglavnom voća i povrća - ili korištenjem dodataka prehrani koji su bogati voćem i povrćem radi svog alkalizirajućeg učinka.
