Mahunarke uključuju grah, leću i grašak, uključujući i zeleni podijeljeni grašak. Prehrambene smjernice američkog Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga iz 2005. godine preporučuju da zdravi odrasli na dijeti od 2.000 kalorija pojedu oko 3 šalice mahunarki tjedno. Možete koristiti zeleni podijeljeni grašak kao prilog ili u juhama, a njihovo konzumiranje može imati zdravstvene koristi.
Kontrola šećera u krvi
Ljudi koji redovito jedu mahunarke mogu imati manji rizik od dijabetesa, bolesti koja se javlja kada vaše tijelo više ne može pravilno regulirati razinu šećera u krvi. Mahunarke mogu pomoći u prevenciji ili upravljanju dijabetesom, jer imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuju brze skokove vašeg šećera u krvi. Zeleni split grašak ima 16, 1 grama dijetalnih vlakana po obroku. Rastvorljiva vlakna, poput onih u mahunarkama, usporavaju apsorpciju šećera kako ne bi ušla u vaš krvotok tako brzo. Ako imate visoki šećer u krvi, nastavite raditi sa svojim liječnikom kako biste ga kontrolirali i spriječili komplikacije dijabetesa.
Zdravlje srca
Jedenje zelenog podijeljenog graška može poboljšati vaše zdravlje srca. Vlakna iz cijepljenog graška mogu sniziti ukupni i loši LDL kolesterol, smanjujući tako rizik od bolesti srca. Visoki krvni tlak povećava rizik od koronarne srčane bolesti, a zeleni podijeljeni grašak može vam pomoći održavati zdrav krvni tlak. Prehrambene smjernice iz 2005. Ministarstva poljoprivrede SAD-a preporučuju povećavanje unosa kalija i smanjenje natrija, a 1 šalica podijeljenog graška sadrži oko 710 miligrama kalija i samo 4 miligrama natrija. Ako imate čimbenike rizika za srčane bolesti, razgovarajte sa svojim liječnikom o najboljem načinu liječenja.
Kontrola težine
Da biste smršavili, trebate pojesti manje kalorija nego što sagorite. Zeleni podijeljeni grašak možda vam može pomoći da izgubite kilograme ili izbjegnete nabacivanje kilograma jer imaju malo kalorija, a mogu vam pomoći da jedete manje. Posluživanje kuhanog zelenog graška od 1 šalice ima samo oko 232 kalorije. Dijeta s visokim vlaknima može promicati kontrolu tjelesne težine. Mnogo hrane sa visokim vlaknima, uključujući i grašak od graška zelenog graška, dugo žvaka, pa se osjećate puni prije nego što pojedete jako puno kalorija. Split grašak je dobar izvor bjelančevina, s oko 16 grama po šalici. Harvard škola za javno zdravstvo kaže da dijeta sa visokim stupnjem proteina mogu promicati kontrolu tjelesne težine usporavajući probavu i učiniti vas manje gladnima pri sljedećem obroku.
