Većina Amerikanaca treba u svoju prehranu ugraditi više voća i povrća. Mišljenja se razlikuju o tome koliko točno treba jesti svaki dan. Centri za kontrolu bolesti preporučuju najmanje pet obroka dnevno, a Harvard School of Public Health preporučuje najmanje devet, ali konsenzus o koristima je ujednačen: Povećani unos povrća može rezultirati smanjenim rizikom od dijabetesa i može pomoći gubitku kilograma.
Zeleno lisnato povrće
Tamnozeleno, lisnato povrće pakira veliko povećanje hrane, puno je zdravih vlakana i nema puno kalorija. Birajte povrće poput lucerne klice, ogrtača, maslačka maslačka, kelja, tamne salate, peršina, špinata, švicarskog blitva, repa, vodene kreše i pšenične trave. Zeleno, lisnato povrće također ima tendenciju s malo ugljikohidrata. Jedna 3 1/2 oz. posluživanje klice lucerke sadrži samo 0, 4 g ugljikohidrata, kelj ima 1, 4 g, a špinat sadrži 1, 6 g po obroku.
Lako je uključiti više sirovog lisnatog zelenila u svoju prehranu. Pokušajte baciti šaku špinata ili kelja u salatu napravljenu najčešće od rumene salate ili dodajte sirove klice u svoj sendvič. Ako vam je neko zelje prejako, možete ih nasjeckati i posipati sitnom količinom maslinovog ili avokadovog ulja i malo soli.
mrkve
Mrkva je ukusan i zdrav izbor. Ne samo da imaju sjajan ukus, mrkva je slatka, hrskava, sočna i sadrži samo 6 g ugljikohidrata u 3 1/2 oz. servirati. Mrkva je također jedno od najskupljih povrća za kupnju organskog, prema web mjestu Growing Raw Health. Umočite sirovu mrkvu u hummus; naribajte malo na salatu ili samo mrvicu obične dječje mrkve.
Tikvica
Tikvice su još jedan dobar izbor za mršavljenje. MayoClinic.com preporučuje tikvice kao dio zdrave prehrane protiv dijabetesa. Tikvice sadrže samo 1, 8 g ugljikohidrata na 3 1/2 oz. posluživanje i lako je jesti sirovo. Tikvice možete narezati na okruglice i namočiti ih u hummus ili preljev s malo masnoće, nasjeckati ih u salatu ili dodati u smoothie. Tikvice kremaste teksture i blagog okusa omogućuju joj da se neprimjetno uklopi u gotovo bilo koji obrok.
Šareni zalogaji
Zamjena uobičajenih zalogaja, poput čipsa ili bombona, sirovim povrćem izvrstan je način za mršavljenje. Za najveću prehrambenu korist odaberite razno povrće, uključujući zeleno povrće i ono s „bogatom žutom, narančastom ili crvenom bojom“, prema Harvard School of Public Health. Isprobajte narezane, sirove crvene, narančaste ili žute paprike s niskim udjelom masti. Dodajte šaku svježih listova mente u sirovi šećerni grašak ili kombinirajte cherry rajčice, svježi bosiljak i krekeri od punog zrna.
