Garbanzo grah, često nazvan slanutak, dio je porodice mahunarki, koja uključuje soju, mornarski grah, bubreg i mnoge druge vrste orašastih plodova i graha. Sve su konzumirane mahunarke na svijetu, prema Sveučilištu u Arizoni. No, za neke ljude graban garbanzo može uzrokovati plinove - čest uzrok grčeva u želucu. Grčevi uzrokovani plinom obično nisu teški i obično nestaju prilično brzo. Međutim, želučani grčevi koji su jaki ili se uporno javljaju mogli bi biti znak ozbiljnijeg problema. Ako je to slučaj, obratite se liječniku.
Problemi s plinom
Garbanzo grah i grah općenito sadrže bogato vlaknima. Jedna šalica kuhanog grabanzo graha sadrži oko 12 grama vlakana. Vlakna su korisna za vaš probavni trakt, ali mogu izazvati i plinove. Garbanzo grah također sadrži rafinozu - šećer koji se nalazi u mnogim članovima porodice mahunarki. Ljudskim bićima nedostaje enzim za probavu rafinoze, pa se prebacuje u bakterije u debelom crijevu koje se razgrađuju - proces koji kod nekih ljudi stvara plin. Grčevi u želucu samo zbog plina često se raspadaju nakon prolaska plina ili crijeva.
Zagađenje hrane
Plin je čest uzrok grčeva u želucu, ali mogu nastati zbog trovanja hranom nakon konzumiranja kontaminiranog grabanban grahom. Blagi grčevi u želucu mogu biti jedini znak trovanja hranom, ali često su grčevi teži od plinskih grčeva i prate ih drugi simptomi poput proljeva, vrućice, glavobolje, zimice, mučnine i povraćanja. Teži slučaj trovanja hranom može dovesti do slabosti. Ako vam grčevi u želucu traju duže od jednog do dva sata ili su popraćeni drugim simptomima uobičajenim trovanjem hranom, potražite odmah liječničku pomoć.
Alergija na hranu
Alergija na grabanzo grah može uzrokovati i grčeve u želucu. Iako alergije na hranu pokreće imunološki sustav, a ne probavni sustav, problemi s probavom i dalje se mogu pojaviti. Pored grčeva u želucu, mogli biste osjetiti i mučninu, povraćanje ili proljev. Dodatni simptomi tipični za alergijske reakcije - poput osipa, svrbeža u ustima ili peckanja oko usta - također su česti kod alergija na hranu. Iako grabanzo graban nije čest uzrok alergija na hranu, oni su u istoj obitelji kao i soja i kikiriki - oba su uobičajeni pokretači. Ako sumnjate na alergiju na hranu, obratite se liječniku.
Ostala razmatranja
Blagi grčevi u želucu uzrokovani plinovima mogu se spriječiti ili izbjegavanjem grabanzo graha ili uzimanjem dodataka koji smanjuju plin u vašim crijevima. Dodatak koji sadrži enzim alfa-galaktozidazu može pomoći u razgradnji rafinoze, smanjujući plinove i eventualno spriječiti grčeve u želucu. Jaki grčevi u želucu ili oni koji nastanu dok jedete drugu hranu mogli bi biti znak temeljnog probavnog problema, poput sindroma iritabilnog crijeva. Razgovarajte sa liječnikom ako vam grčevi u trbuhu smetaju ili se javljaju stalno.
