Roštilj je zdrav način pripremanja povrća istovremeno poboljšavajući njihove prirodne okuse. Ako vremenske prilike ne dopuštaju grill na otvorenom, ne morate čekati sljedeći sunčani dan da biste pripremili proizvod onako kako želite. Peći na roštilju su teške, užarene posude koje vam omogućuju roštilj na štednjaku bez brige o drvenom uglju, propanom ili nekooperativnim vremenskim uvjetima.
Korak 1
Operite asortiman povrća hladnom tekućom vodom, odbacujući nagnječene ili oštećene.
Korak 2
Povrće nasjeckajte na komade, odbacujući tvrde i stabljike.
3. korak
Potopljeno povrće potopite u posudu s hladnom vodom oko 10 do 15 minuta. To pomaže da se zadrže vlažne i sprečava ih da se isuše na roštilju.
4. korak
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri dok povrće namaka.
5. korak
Raspršite roštilj laganim premazom spreja za kuhanje bez ljepljenja prije stavljanja povrća na njega.
Korak 6
Povrće povremeno okrenite dok se kuha lopaticom. Povrće možete premazati biljnim ili maslinovim uljem, ali to nije potrebno ako nastojite ovo učiniti što zdravijim.
Korak 7
Povrće pržite 10 minuta, vilicom ih provjeravajući nježnosti. Izvadite povrće s roštilja i začinite po ukusu kada je još mekano.
Stvari koje će vam trebati
-
Štednjak na vrhu peći
Nož
Zdjela
Sprej za kuhanje
Lopatica
Savjet
Šparuće, krumpir i mrkvu kuhajte dvije do tri minute prije roštiljanja.
