Je li alkalna voda ekstra zdrava ili varalica?

Mnogi stručnjaci za zdravstvo kažu da je alkalna voda - bilo da je kupljena u bocama ili stvorena iz vlastite slavine s skupim ionizirajućim pročišćavačem - učinila piće ekstra zdravom vodom, uz tvrdnje da usporava starenje proces, povećava energiju, pomaže ljudima s problemima plodnosti, regulira razinu pH tijela i sprečava kronične bolesti poput raka.

Sadrži li alkalna voda sav ovaj hype?

Prvo razmotrimo redovitu vodu. Pijenje najmanje osam čaša vode dnevno 8 je važno za naše cjelokupno zdravlje. Više od pedeset posto naših tijela sačinjeno je od vode, a pravilno hidrirano zadržavanje je bitno za svaku tjelesnu funkciju.

Oni od nas koji živimo u SAD-u imaju sreću da imaju pristup čistoj pitkoj vodi. Prema Water.org-u, 750 milijuna ljudi širom svijeta nema pristup sigurnoj vodi - otprilike jedan od devet ljudi. Dakle, prvo cijenimo naš pristup sigurnoj vodi.

Ali što je s alkalnom vodom? Je li i bolje od obične vode? Pogledajmo činjenice.

Što je PH alkalne vode?

Neki od vas mogu se prisjetiti iz srednje škole kemije da je pH mjera kiselosti ili alkalnosti bilo koje tvari ili otopine. PH (potencijalna vodikova) ljestvica kreće se od nula do 14, sa 7 kao neutralnom sredinom. Tekućine s pH od 1 su vrlo kisele, a tekućine s pH 13 vrlo su alkalne.

Čista voda je ubrizgava se u sredinu s pH blizu 7.

Alkalna voda, koja se također naziva ioniziranom vodom, ima viši pH od uobičajene vode - uglavnom između 7 i 9, 5.

Kako djeluje alkalna voda?

Teoretski, zagovornici alkalne vode vjeruju da djeluje čineći naša tijela manje kiselima. Mnogi ljudi vjeruju da standardna američka dijeta (SAD) doprinosi kroničnoj acidozi niskog stupnja, stanju povezanoj sa zdravstvenim problemima, uključujući hormonske probleme, gubitak kostiju i metaboličke probleme.

Ljudska krv ima pH otprilike 7, 4 - blago alkalna. Za naše tijelo je najvažnije da održavaju svoj pH unutar širokih granica. Čak i mala fluktuacija od samo 0, 05 u pH krvi može imati velike zdravstvene rizike, ali pH organa u ostatku tijela može uvelike varirati.

U vašem želucu, gdje želučane kiseline probavljaju vašu hranu, pH je 1, 5 do 3, 5 (kiseli). TUMS i ostali antacidi sadrže alkalne ione koji mogu poništiti kiselost i neutralizirati želučanu želučanu kiselinu. Međutim, ne želite se riješiti svih želučanih kiselina, jer je to neophodno za probavu hrane!

Zagovornici alternativne medicine poput Centra Budwig, klinike za alternativno liječenje raka sa sjedištem u Španjolskoj, vjeruju da naše tijelo treba strogo održavati na 7, 4 pH kako bismo postigli i održali optimalno zdravlje i borili se protiv raka. "Ako ste ikada održavali bazen, morat ćete redovito provjeravati pH vode i morali ste dodavati različite kemikalije da bi se održavala na pH neutralnom", piše na web stranici Centra. "Naše tijelo djeluje poput bazena, jer smo 80% vode i pH nam treba održavati 7, 4 neutralno da bi bili zdravi."

Budwig centar vjeruje da unošenje previše kiseline u tijelo može oslabiti sve vaše sustave. Razmišljanje je da vam tijelo mora posuditi minerale iz kostiju, zuba i organa kako bi neutraliziralo suvišnu kiselinu. Visoka razina kiseline ili acidoza može dovesti do proljeva, osteoporoze, anksioznosti, reumatoidnog artritisa i oslabljenog imunološkog rada. Acidoza bi također mogla ometati sposobnost vaših stanica da liječe ili stvaraju energiju i također dozvoljavaju raku da procvjeta.

U studiji nazvanoj "Kiseli pH u tumorima i njegov potencijal za terapijsko iskorištavanje" objavljenom u kolovozu 1989. u časopisu Perspektive in Cancer Research, mjerenje pH u tkivu pokazalo je da je mikrookolje u tumorima općenito kiselije nego u normalnim tkivima.

Gdje je dokaz? Što studije kažu o alkalnoj vodi?

Iako anegdotski dokazi govore da bi alkalna voda do sada mogla biti korisna zdravlju, važno je napomenuti da nema puno čvrstih podataka.

Za sada nema nijednih recenziranih studija koje bi pokazale da konzumiranje alkalne vode može čovjeku smanjiti rizik od raka ili im pomoći da se bolje bori s rakom. Uz to, Američko udruženje protiv raka NE daje preporuku za konzumaciju alkalne vode.

Može li alkalna voda pomoći kod drugih zdravstvenih stanja?

Studija u broju „Shanghai Journal of Protective Medicine“ za 2001. otkrila je da je konzumiranje alkalne vode u periodu od 3 do 6 mjeseci snizilo razinu kolesterola, glukoze u krvi i krvnog tlaka kod sudionika.

Druga studija u izdanju časopisa „Annals of Otology, Rhinology & Laryngology“ pod naslovom „Potencijalne prednosti pH 8, 8 alkalne vode za piće kao dodatak u liječenju refluksne bolesti“ otkrila je da voda s pH 8, 8 učinkovito neutralizira želučanu kiselinu i pepsin, što je omogućilo liječenje refluksa kiseline.

U Francuskoj su istraživači pratili zdravlje 3.777 starijih osoba između 1988. i 2004. u ruralnim područjima poznatim po visokom udjelu aluminija ili silicija u pitkoj vodi. Studija je objavljena 2009. u "Američkom časopisu za epidemiologiju" pod nazivom "Aluminij i silicij u pitkoj vodi i rizik od Alzheimerove bolesti ili pad kognitivnog sustava", a jedno od otkrića bilo je i da je silicij u pitkoj vodi (10 mg / dan) bio je povezan sa smanjenim rizikom od demencije i kognitivnog pada.

Studija iz 2010. objavljena u časopisu "International Journal of Sports Medicine", pod naslovom "Kiselo-bazna ravnoteža i hidratacijski status nakon konzumacije alkalne boce s vodom na bazi minerala", zaključili su da su njihovi ispitanici koji su pili alkalnu vodu pokazali poboljšanu kiselinu. osnovni balans i status hidratacije u usporedbi s vodom iz slavine.

Koje su opasnosti od pijenja alkalne vode?

Imajte na umu da to što je vaše tijelo alkalnije UVIJEK nije dobra stvar. Na primjer, za ljude koji imaju bolest bubrega ili ljude koji uzimaju lijekove koji mijenjaju funkciju bubrega, minerali u alkalnoj vodi mogli bi se početi nakupljati u njihovim tijelima.

Nadalje, ispijanje previše alkalne vode ili pijenje vode s visokim pH može poremetiti tjelesnu normalnu pH vrijednost. To može dovesti do stanja zvanog metabolička alkaloza, što može uzrokovati zbunjenost, mučninu, povraćanje, drhtanje ruku, trzanje mišića i trnce u licu, rukama ili nogama.

Gdje možete dobiti alkalnu vodu? Djeluju li ionizirajuće mašine?

Postoje dvije vrste alkalne vode: 1. "umjetna" alkalna voda, obično voda iz slavine, prolazi kroz električni jonizator da bi pH postala alkalnija, i 2. izvorska ili mineralna voda u boci. Prirodna izvorska voda prolazi kroz stijene i tlo i skuplja razne minerale koji utječu na njezin pH. Mineralna voda u prirodi sadrži alkalizirajuće spojeve, poput kalcija, silicijevog dioksida, kalija, magnezija i bikarbonata.

Izvorska voda s prirodnim mineralima čini se najzdravijom vrstom alkalnog izvora vode. "Dobar izvor alkalne vode je izvorska voda - obično pH od 8 do 8, 5 - koja prirodno postaje alkalna stječući minerale dok prolazi preko stijena", izjavio je dr. Lawrence Wilson, dr. Med., Specijaliziran za uravnoteživanje hranjivih tvari u Centru. Za razvoj u Arizoni.

Možete kupiti uređaje za ioniziranje vode, ali Wilson ih savjetuje, jer strojevi jednostavno koriste titan ili platinu kako bi učinili vodu alkalnom, a ne unose prirodne minerale koje tijelo zahtijeva.

Koje vode u bocama su alkalnije?

Dakle, ako želite iskušati alkalnu vodu, možda se pitate koje su mineralne vode u bocama još alkalnije. Ovo je opseg pH vrijednosti za mnoge marke koje možete pronaći u trgovinama:

1. ESSENTIA kaže kako se njegova voda stvara iz redovite vode u kojoj koriste reverznu osmozu, nakon čega slijedi dodavanje minerala, a zatim ionizacijski proces. Prema njegovoj web stranici, Essentia jamči pH od 9, 5 (što je više alkalno).

2. VULKANSKA VODA WAIKEA HAWAIIAN kaže da se njena prirodna izvorska voda prirodno filtrira kroz tisuće metara poroznih vulkanskih stijena. Izvor se nalazi na istočnoj osnovi vulkana Mauna Loa. Waikea kaže da njihova voda ima pH 8, 8 (što je alkalnije), a sadrži magnezij, kalij, kalcij, natrij i silicijum.

3. ICELAND SPRING kaže da je njegova izvorska voda - iz prirodnog izvora koja se nalazi u prirodnom rezervatu pod nazivom "Heiðmörk" u blizini Reykjavika - pH 8, 8 (što je više alkalno).

4. VJEČNA VODA (koja se prirodno pojavljuje iz izvorskih izvora diljem SAD-a) kaže da se njena voda kreće između 7, 8 - 8, 2, ovisno o mnogim različitim okolišnim čimbenicima.

5. FIJI VODA kaže da njena prirodna arteška voda dolazi iz vodonosnika na Fidžijskim otocima, a pH vode iznosi 7, 7. (što je alkalnije).

6. EVIAN mineralna voda iz Francuske ima pH 7, 2 (što je više alkalno od vode iz slavine).

7. SMARTWATER ima pH od oko 7, 0 (koji je neutralan, isti kao i voda iz slavine).

8. AQUAFINA je javna voda iz slavine koja se pročišćava postupkom koji uključuje reverznu osmozu i druge metode filtriranja i pročišćavanja. PH Aquafine kreće se u rasponu između 5, 5-7, 0 (što je neutralno do kiselije od vode iz slavine).

9. DASANI se stvara s javnom vodom iz slavine, koja se zatim filtrira pomoću reverzne osmoze. Zatim dodaju mješavinu minerala. Dasani pH se kreće između 5, 0-7, 0 (koji je neutralan ili je kiseliji od vode iz slavine).

Konačni zaključak o alkalnoj vodi

Moguće je da alkalna voda nekim ljudima u određenim okolnostima može ponuditi zdravstvene beneficije, poput refluksa kiseline. Trenutno ne postoji način sa stopostotnom sigurnošću znati hoće li pijenje alkalne vode uistinu koristiti vašem zdravlju. Studije još nisu pružile nijedan čvrsti dokaz.

Dok ne budemo imali više čvrstih dokaza, možda ćete se htjeti držati obične (filtrirane) vode iz slavine za većinu hidratacije. Najvažnije je da pijete vodu i da se hidrirate.