Preko 20 posto žena i 10 posto muškaraca imalo je migrene ili druge jake glavobolje u razdoblju od tri mjeseca 2009. godine, pokazala je Nacionalna anketa o zdravstvenom intervjuu. Iako najčešći čimbenici koji doprinose, poput stresa, tjeskobe, prekomjernog rada i nedovoljnog spavanja, nisu povezani s dijetom, određena hrana, uključujući meso, kod nekih ljudi može potaknuti ili pogoršati glavobolju. Ako su vaši simptomi ozbiljni ili dugotrajni, potražite savjet svog liječnika.
Uzrok i posljedica
Tiramin je tvar koja se proizvodi u raznim namirnicama koje mogu potaknuti migrene i glavobolje napetosti, a koje utječu na čak 78 posto opće populacije, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Mnogo mesa, uključujući fermentirano i slabo skladišteno meso, osobito je bogato tiraminom. Ako ste na rubu glavobolje, jedenje mesa bogatog tiraminom može potaknuti njegov početak. Ako ga već imate, meso može pogoršati intenzitet ili izdržljivost vaših simptoma.
Meso koje treba izbjegavati
Da bi se održao nizak unos tiramina, Nacionalna fondacija za glavobolju ili NHF preporučuje izbjegavanje fermentiranih sorti kobasica, uključujući feferone, salamu, ljetnu kobasicu i mortadelu, kao i ograničavanje prerađenog mesa na 4 unce po obroku. Osim kobasica, prerađeno meso uključuje hot-dogove, dostava mesa i slaninu. Slanina i druge suhomesnate proizvode, poput šunke, sadrže tvari zvane nitrati, koji također mogu pridonijeti glavobolji ako se konzumira u višku. Također treba izbjegavati mesna jela koja sadrže sir, što je još jedan uobičajeni pokretač glavobolje.
Sigurne alternative
Svježa riba, perad, meso i jaja sadrže malo tiramina i manje je vjerojatno da će prouzrokovati glavobolju, prema NHF-u. Ako dobro podnosite mliječne proizvode, svježe sorte, poput obranog i nemasnog mlijeka i sira, osigurajte dodatne izvore proteina s niskim tiraminom. Sojino mlijeko, sojin sir, leća i grah, osim fava graha, također su bogati proteinima i s malo tiramina.
Dodatni prijedlozi
Dodatni uobičajeni pokretači glavobolje uključuju čokoladu, crno vino, mliječne proizvode, orašaste plodove, maslac od kikirikija, kofein i kisele i fermentirane namirnice, poput kiselog kupusa, kiselih krastavaca i artičoka. Ako sumnjate da određena hrana pokreće vaše simptome, Sveučilište Maryland Medical Center preporučuje da ih izbacite iz prehrane. Ako se zatim simptomi smanje, možda ćete ih najbolje izbjegavati u nedogled. Ako se čini da mnoga hrana doprinosi vašim simptomima, potražite nadzor od kvalificiranog prehrambenog stručnjaka kako bi se osiguralo zadovoljenje vaših prehrambenih potreba.
