Griz, načinjena od grubo mljevenog kukuruza, omiljeni je južni doručak jesti običan, s mlijekom i šećerom ili začinjen solju, paprom i maslacem. Kuhari su izradili nekoliko kreativnih recepata s grizom, uključujući škampe i mljevenje, a griz se često pojavljuje na skupocitim jelovnicima restorana, za stolovima za večeru i sa svim vrstama mesa koje se mogu zamisliti. Sirne kaše su još jedno od omiljenih, bilo onima koji su navikli jesti griz, bilo onima koji prvi put kušaju griz. Crock-Pot ili spor štednjak omogućava vam polako kuhanje velike količine griz i izbjegavanje uobičajenih katastrofa, poput grudica.
Korak 1
U posudu za umak dodajte pileći luk, pola i pol, sol, papar i češnjak u prahu i sastojke dovedite do vrenja.
Korak 2
Miješajte polako i kontinuirano dok se sastojci temeljito ne sjedine.
3. korak
Smjesu od griz izlijte u polaganu šerpu i dodajte cheddar sir, maslac i krem sir.
4. korak
Postavite spor štednjak na nisku postavku za šest do osam sati kuhanja. Postavite spor štednjak na visoko na četiri sata kuhanja.
5. korak
Povremeno promiješajte griz i provjerite debljinu. Dodajte još pilećeg bujona mljevenom mrvi ako postane previše gusta tijekom kuhanja.
Stvari koje će vam trebati
-
6 šalica niske masnoće i pol
2 šalice pilećeg juha
1 žličica. sol
1/2 žlice. crni papar
1/2 žlice. češnjak u prahu
2 šalice nemasne kaše
12 oz. ribani oštri cheddar sir
1/2 štapića maslaca
8 oz. omekšani krem sir
Savjet
Ovaj recept čini oko 10 obroka. Povećajte sastojke ako trebate poslužiti više ljudi. Možete povećati količinu nekuhane grizne kaše i pilećeg bujona i ostaviti kao i sastojci koji imaju veći udio masti.
Napravite jednostavan sir i mljevenje u laganoj šerpi s 15 šalica vode, 3 šalice nekuhanog zdroba i 1 ½ šalice sira cheddar. Kuhajte šest do osam sati.
Recept Johnson Family Cookbook za ljute sirne mrvice koristi 3 šalice pilećeg bujona i dodaje sušene gljive, češanj češnjaka i svježi peršin. Prije posluživanja dodajte ¼ šalice teške vrhnja.
