Chai čaj je kombinacija začina s čajem i mlijekom koja čini ukusan, zdrav napitak. Prema Pacifičkom fakultetu za orijentalnu medicinu, chai čaj dolazi iz ayurvedske medicine i može se stvoriti različitim receptima. Svi recepti koriste začine koji promoviraju zdravlje. Ajurvedska medicina, koja se naziva i Ayurveda, djeluje prema ustavu svakog pojedinca; i, tradicionalno, recepti chai čaja prilagođeni su ustavu svakog pojedinca.
Sastojci
Gotovo svaki chai recept uključuje đumbir, cimet, klinčiće i crni, zeleni ili oolong čaj. Ostali uobičajeni sastojci chai čaja su kardamom, crna paprika i komorač. Sve se to smatra zdravim sastojcima u ayurvedskoj medicini. Mlijeko, koje je gotovo uvijek dio čaja od chai, pojačava okus i čini ga bogatijim, više zadovoljavajućim napitkom, ali to nije nužno za zdravstvene koristi. Osobe s netolerancijom na laktozu mogu koristiti sojino mlijeko ili rižino mlijeko.
antioksidans
Antioksidacijska svojstva u čaju dobro su poznata. Medicinska škola sa sveučilišta Indiana kaže da antioksidativni učinci čaja ne mijenjaju kofein ili temperaturu. U intervjuu, dr. James Klaunig, direktor Odjela za toksikologiju i profesor farmakologije i toksikologije na Medicinskoj školi na Sveučilištu Indiana, kaže da dodaci koji sadrže čaj nisu tako učinkoviti kao čaj koji se pije u napitku. Nastavlja da kaže da nije važno je li vaš čaj bez kofeina ili bez kofeina. Bilo da odaberete crni, zeleni ili dugi čaj za svoj čaj, ipak ćete imati koristi od napitka bogatog antioksidansima.
Digestivna pomoć
Ayurveda tvrdi da loša probava doprinosi ili uzrokuje mnoge bolesti. Iz tog razloga snažna probava je vitalno važna. Pacifički fakultet orijentalne medicine kaže da osnovni začini u chai pomažu potaknuti, uravnotežiti i podržavati probavu. Cimet pomaže smiriti želudac i boriti se protiv mučnine i proljeva. Đumbir također umiruje želudac. Crni papar potiče probavnu vatru čim dodirne okusne pupoljke. Klinčići potiču probavu. Fennel pomaže rastjerivanju nadutosti.
Protuupalno
Čaj svojim moćnim antioksidacijskim svojstvima pomaže u smanjenju upale. Protivupalna zvijezda Chai čaja je đumbir. Ayurveda često preporučuje đumbir za upalna stanja poput artritisa. U radu koji su objavili National Institute of Health PubMed, Grzanna, Lindmark i Frondoza iz RMG Biosciences navode da su nedavna istraživanja dokazala drevno vjerovanje da je đumbir snažno protuupalno.
Smanjeni kofein
Chai čaj pruža snažan, zadovoljavajući napitak koji može zamijeniti dio vašeg svakodnevnog konzumiranja kave. Kofeinski čaj ima manje kofeina od kave, a čaja bez kofeina gotovo da i nema. Uzimanje chai umjesto kave, koristi zdravlju i zadovoljava okusne pupoljke.
