Svježe napravljeni sok od sirove jabuke nije samo osvježavajući, prirodni napitak, već je bogat mnogim hranjivim tvarima i pruža vam jednostavan način konzumiranja hranjivih sastojaka koje imaju sirove jabuke. Sirovi sok od jabuke također je dobar izvor kvercetina, koji je prirodni antioksidans. Potrebno je 4 šalice nasjeckanih sirovih jabuka, ogulite ih kako biste napravili 1 šalicu sirovog soka od jabuke.
Sirovi jabučni sok i vitamin C
Za očuvanje zdravlja krvnih žila, ligamenata, tetiva i kože potreban vam je vitamin C koji je također poznat kao askorbinska kiselina jer pomaže u stvaranju kolagena. Također pomaže u saniranju rana i pruža neophodno jačanje vašeg imunološkog sustava. Kao prirodni antioksidans, vitamin C usporava proces starenja i štiti stanice vašeg tijela od oštećenja od toksina kao što su dim cigarete i ispušni dim. Obrok od 1 šalice sirovog soka od jabuke sadrži 23 miligrama vitamina C po obroku. Dnevni preporučeni unos vitamina C iznosi između 75 i 120 miligrama za sve odrasle osobe, iako će oni koji puše ili koji su redovito izloženi cigaretnom dimu iz druge ruke morati povećati svoj dnevni unos za 35 miligrama. To znači da posluživanje sirovog soka od jabuke u 1 šalici sadrži 19 posto do 31 posto vašeg preporučenog unosa vitamina C.
Sirovi sok od jabuke izvor je kalija
Kao elektrolit, kalij kontrolira električnu aktivnost vašeg srca i upravlja acido-baznom ravnotežom vašeg tijela. Kalij također pomaže u proizvodnji bjelančevina i mišića te vam treba da razgradite ugljikohidrate kako biste ih mogli koristiti kao izvor energije. Sa 535 miligrama kalija po obroku, 1 šalica sirovog soka od jabuke osigurava više od 11 posto preporučenog prehrambenog unosa kalija za odrasle muškarce i žene, čiji je preporučeni unos kalija u prehrani 4, 700 miligrama. Za trudnice i dojilje, posluživanje sirovog soka od jabuke od 1 šalice sadrži 10, 5 posto njihove RDI.
Sirovi sok od jabuke i vitamin K
Vitamin K je neophodan za stvaranje krvnih ugrušaka, jer pomaže koagulaciji krvi. Zbog toga je vitamin K ključan za obnavljanje rana, posjekotina i modrica na vašem tijelu. Nedovoljne količine vitamina K dovest će do nenormalnog krvarenja. Također vam treba i da vaše tijelo prerađuje kalcij kako bi održalo svoje kosti i zube jakim. Posluživanje sirovog soka od jabuke od 1 šalice sadrži 11 mikrograma vitamina K, što osigurava između 9, 1 i 12 posto preporučenog dnevnog adekvatnog unosa za sve odrasle.
Sirovi sok od jabuke nudi potencijalne koristi protiv raka
Sirovi sok od jabuka napravljen od jabuka na koži bogat je kvercetinom, koji je prirodni polifenol u jabukama. Studija iz 2008. objavljena u „Planta Medica“ pokazala je da je nefiltrirani sok od jabuke bogatiji polifenoli nego bistri sok od jabuke. Većina sadržaja kvercetina u jabuci može se naći u kore koja se zatim prenosi u sirovi sok od jabuke napravljen pomoću ljuštenih jabuka, prema Američkom institutu za istraživanje raka. Pored toga, studije na životinjama koje su koristile kvercetin pomogle su u borbi protiv učinaka raka debelog crijeva, napominje Američko udruženje za rak.
