Danas su proizvodi koji se temelje na kolagenu bijes. Od dodataka kolagena i kreme protiv starenja do maski i šampona za kosu na raspolaganju je tisuće opcija. Kao najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu, kolagen je građevni blok vaših stanica i tkiva. Održava kožu elastičnom, podupire zdravlje zglobova i usporava proces starenja. Međutim, dodaci prehrani nisu jedini izvor kolagena. Taj se protein prirodno pojavljuje u raznim namirnicama, kao što su želatina i koštani brod.
: Funkcije kolagena
Kako izvori kolagena pogoduju vašem zdravlju
Kolagen vam može oduzeti godine, održati zglobove jakim i poboljšati opće zdravlje. Prema studiji iz 2017. objavljenoj u časopisu Applied Physiology, Prehrana i metabolizam, ovaj prirodni spoj može ublažiti nelagodu u zglobu koljena. Sportaši s problemima s koljenom koji su uzimali 5 grama kolagenih peptida tokom 12 tjedana imali su značajno smanjenje bolova u koljenu vežbanja.
Najbolje tablete kolagena i hrana bogata kolagenima mogu imati koristi i za vašu kožu. Studija iz 2014. objavljena u časopisu Skin Pharmacology and Physiology otkrila je da ovaj protein povećava elastičnost i vlažnost kože u samo četiri tjedna. Istraživanje također pokazuje da dodaci prehrani koji sadrže mješavinu kolagena, vitamina, minerala i hijaluronske kiseline mogu smanjiti bore i pojačati hidrataciju kože.
: Prednosti uzimanja kolagenskih tableta
Ako ste sportaš ili ljubitelj fitnessa, kolagen vam može pomoći u izgradnji i očuvanju mršave mase. U kombinaciji s treninzima snage, dodaci kolagena mogu povećati snagu mišića i poboljšati sastav tijela. Nadalje, ovaj protein čuva vaše zdravlje zdravim smanjujući loši kolesterol i podižući razinu dobrog kolesterola, prema studiji iz 2017. godine koja se pojavila u časopisu "Ateroskleroza i tromboza".
Pitate se "Koji je najbolji dodatak kolagenu?" Prije iskapanja tableta, promijenite svoju prehranu. Puno je hrane i bilja bogatih kolagenom, od bjelanjaka i koštanog luka do spiruline. Neki sadrže cink, sumpor, vitamin C i druge hranjive tvari koje pojačavaju proizvodnju kolagena i sprečavaju slobodne radikale da razgrađuju ovaj protein.
Kolagen iz koštane juhe
Koštani juh postao je jedan od najboljih prirodnih izvora kolagena. Međutim, istraživanje o njenim koristima je kombinirano. Kao što napominje Medicinska škola Harvard, većini tvrdnji oko ove superhrane nedostaju znanstveni dokazi. Znanstvenici kažu da se kolagen iz koštane žlice slabo apsorbira u tijelu, te stoga ne dopire do vaše kože i zglobova.
Drugi izvori tvrde da koštana juha vjerojatno neće osigurati dovoljne količine aminokiselina i ostalih prekursora kolagena i da može biti inferiornija od dodataka prehrani. Njegov nutritivni sadržaj, međutim, varira od jednog do drugog recepta.
Želatina pojačava sintezu kolagena
Uz koštanu juhu, želatina se reklamira kao jedna od najzdravijih namirnica kolagena. Životinjska koža, kosti i hrskavice, glavni sastojci koji se koriste za pripremu ove hrane, svi su bogati kolagenom. Kad prokuha, kolagen postaje želatina, što je dobar izvor proteina i aminokiselina.
Studija iz 2017. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da želatina obogaćena vitaminom C može poboljšati sintezu kolagena i pospješiti obnovu tkiva kad se konzumira prije vježbanja. Drugim tvrdnjama, međutim, nedostaje znanstvena podrška.
Napunite citrusno voće
Grejpfrut, naranča, limun, vapno i drugi agrumi svi su visoki udjel vitamina C. Ovaj hranjivi sastojak potiče sintezu kolagena i promiče zdravlje kože. Također uklanja oksidativni stres, štiteći vašu kožu od slobodnih radikala.
Agrumi ne sadrže kolagen. Međutim, one mogu povećati razinu kolagena u vašem tijelu zbog visokog sadržaja vitamina C. Osim toga, mogu sniziti rizik od razvoja demencije za čak 23 posto, pokazuje istraživanje iz 2017. objavljeno u British Journal of Nutrition. Otkriveno je da antioksidanti u ovom voću smanjuju oksidativni stres, razinu šećera u krvi i kolesterol.
: Dodaci za pomoć vašem tijelu u proizvodnji više kolagena
Postoje i mnoge druge namirnice koje ili osiguravaju kolagen ili povećavaju razinu u vašem tijelu. Međutim, većina studija pokazuje kako dodaci prehrani mogu bolje djelovati. Na kraju, izbor je na vama. Ako se odlučite za uzimanje dodataka kolagenu, razgovarajte o svojim mogućnostima s medicinskim stručnjakom.
