Protein je neophodan hranjivi sastojak za održavanje zdravog tijela. Ne samo da opskrbljuje vaše tijelo energijom, već igra važnu ulogu u izgradnji i obnovi stanica. Prema prehrambenom referentnom unosu ili DRI, između 10 i 35 posto dnevnog unosa kalorija trebalo bi doći iz izvora proteina, ali ispunjenje tog cilja može biti naporno ako ste na dijeti bez glutena, koja ne uključuje toliko obogaćena hrana kao neregulirana prehrana. Upoznajte hranu s bez proteina bez glutena kako biste osigurali da vaše tijelo dobiva protein koji joj treba da bi obavio svoj posao i koristite alat poput Daily Plate-a koji će vam pomoći da pratite koliko proteina unosite uz svaki obrok.
Mršav meso i perad
Jedan od najboljih izvora proteina su nemasno meso i perad, a sve dok odaberete svježe, a ne prerađene ili pripremljene verzije omiljenog mesa ili peradi, možete konzumirati svoje omiljene meso bez brige o njihovom sadržaju glutena. Meso i perad su u svježem obliku bez glutena. Kuhana puretina i pileća prsa sadrže 25 i 26 grama proteina po obroku od tri unce, dok 3 trake slanine sadrže samo 6 grama proteina.
Mlijeko s malo masnoće
Mlijeko s malo masti ne sadrži gluten i izvrstan je izvor mršavih proteina, s 8 grama u jednoj šalici. Samo budite sigurni da mu ne dodate nikakve arome koje sadrže gluten i da dio mliječnih potreba možete ispuniti s mlijekom s niskim udjelom masti. Pijte mlijeko s obrocima umjesto sode ili čaja ili ga dodajte žitaricama bez glutena.
jaja
Svježa jaja su puna zdravih bjelančevina i bez glutena. Skuhajte ih ili pripremite na bilo koji način koji ne unosi gluten, a možete povećati dnevni unos proteina. Jedno cijelo jaje sadrži 6 grama proteina.
grah
Grah nema sam gluten, sve dok ih pripremate bez dodavanja glutena, one su sastojak obroka bez glutena. Grah je također dobar izvor proteina, pa je uključivanje istih u vašu prehranu dobar način da osigurate da ispunjavate potrebe za proteinima u tijelu. Poslužite ih preko riže i povrća kao cjeloviti obrok, dodajte ih u juhu pomoću vode ili ih dodajte svom obroku kao jednostavnu prilog. Posluživanje kuhane soje u 1/2 šalice sadrži 14 grama bjelančevina, dok jedna porcija 2/2 šalice konzerviranog bubrežnog graha sadrži 7 grama proteina.
orašasto voće
Orašasti plodovi su dobar izvor bjelančevina i sve dok se odlučite za obične verzije, a ne one s dodatkom okusa ili pripravaka, one su i bez glutena. Pokušajte ih baciti u salatu ili jesti šaku umjesto čipsa uz vaš ručak. Posluživanje suhe, pečene kikirikija u 1/2 šalice sadrži 14 grama proteina, a porcija oraha od 1/2 šalice sadrži 9 grama.
