Ramen rezanci neće osvojiti nijednu nagradu za zdravu hranu, ali možete ih uključiti u cjelokupnu prehranu zdrave prehrane. Ovi rezanci u japanskom stilu, koji se prodaju u raznobojnim pakiranjima u supermarketima svuda, mogu postati malo korisniji uz malo kreativnosti i zdravog razuma. Jedan od glavnih poteza zdravog razuma je izostavljanje paketa okusa koji obično dolazi s rezancima.
Informacije o prehrani
Jednu 43 g kapsula Nissan Top Ramen rezanci sadrži 188 kalorija, a 61 od tih kalorija dolazi iz masnoće, kaže hranjiva oznaka Top Ramen s govedinom. Uz 7 g masti, svaka porcija vam daje 4 g proteina i 27 g ugljikohidrata, po 1 g šećera i dijetalnih vlakana. Dodajte pakiranje okusa i dodajete najmanje 861 mg natrija, ovisno o aromi. To iznosi 36 posto dnevno preporučenog unosa natrija, 9 posto preporučenog unosa ugljikohidrata, 4 posto vlakana, 10 posto ukupnih masnoća i 17 posto zasićenih masti. Ostale marke i okusi malo se razlikuju.
Najgora hrana
Glavna marka protiv rezanskih rezanci je natrij, napominje Women Fitness, koji je rezanci stavio na popis "Top 10 namirnica koje je najgore konzumirati". Pakiranja okusa rezance sadrže bilo gdje od govedine 861 mg natrija do 3.000 mg u nekim drugim aromama. Preporučena dnevna doza natrija, prema preporuci prehrane, ne smije biti veća od 1.440 mg. Još jedna oznaka protiv rezanci je da su to u osnovi valjano tijesto koje je prženo duboko i da nema značajnije hranjive vrijednosti.
MSG
Uz velike količine natrija, pakovanje okusa sadrži mononatrijev glutamat ili MSG. Uprava za hranu i lijekove (FDA) daje MSG-u klimu kao sastojak koji je "općenito prepoznat kao siguran", primjećuje klinika Mayo, ali ljudi su poslali izvještaje FDA o nekim MSG nuspojavama. To uključuje glavobolju, ukočenost ili peckanje, bol u prsima, znojenje i crvenilo, slabost i mučninu. Nijedna znanstvena studija ne podupire ove tvrdnje, ali klinika Mayo kaže da istraživači potvrđuju da bi neki ljudi mogli imati štetne reakcije na sastojak.
Raznolikost
Plus za dijetu ramenov tjestenina su različiti recepti za koje rezanci mogu biti osnova. Glavna jela, ručkovi, grickalice i juhe su kategorije recepata koje nudi Nissan, jedan proizvođač rezanci. Izbori uključuju pizzu s ramenovim rezancima, štrudle od tjestenine, rezance instant tempura i juhu s južne strane granice. Smrvljeni ramenski rezanci vrh su salate navedene u Epicurious-u. Ramen-licious, web mjesto posvećeno označavanju veličine rezanci, nudi ramen mješavinu zalogaja s rezancima, salatu s ramenskom majonezom i dva recepta, uključujući još jednu instant hranu, neželjenu poštu.
Ostale pogodnosti
Ako zdrava prehrana nije glavna briga, ramenski rezanci imaju koristi. Oni su jeftini, pakiranje od 43 g koštalo je manje od 50 centi u 2010. Kuhaju se za otprilike tri minute. Ramenske rezance možete poboljšati za zdravlje ako ne izostavite paket s okusima i umjesto toga ih pomiješate sa zdravim sastojcima poput povrća, piletine na žaru, škampi ili druge morske hrane.
