Uzroci gihta
Giht uzrokuje jaku bol u zglobu; u 50 posto slučajeva gihta pogađa veliki nožni prst, stanje medicinski nazvano podagra, prema američkom obiteljskom liječniku. Prst postaje crven i sjajan, nateče se i toliko je bolan da čak i težina lima uzrokuje bol. Muškarci razvijaju giht češće od žena u menopauzi, ali učestalost žena se nakon menopauze povećava. Visoka razina mokraćne kiseline u krvi uzrokuje giht; Razina mokraćne kiseline raste kada proizvedete previše mokraćne kiseline ili je ne eliminirate dovoljno putem urina. Mnogi čimbenici, uključujući unos alkohola, mogu povećati razinu mokraćne kiseline.
Purine i giht
Purini, tvari koje se razgrađuju u mokraćnoj kiselini, prirodno se javljaju u tijelu, ali se također nalaze u velikim količinama u nekim namirnicama. Crveno meso - posebno meso organskih vrsta - šparoge, gljive i inćuni sadrže velike količine purina. Neka crna vina, uključujući luka, sadrže purine i vjerojatnije su povećati razinu mokraćne kiseline.
Alkohol i gihta
Osim što sadrži purin, crno vino ima i alkohol, koji se metabolizira u laktat. Laktat doprinosi zadržavanju urata u tijelu, verziji soli mokraćne kiseline, prema web mjestu Aging in Canada. Ovaj učinak mogao bi podići razinu mokraćne kiseline.
Studije
Ne mogu se svi slučajevi gihta pripisati konzumiranju crnog vina - druge vrste alkohola povećavaju i rizik od simptoma gihta. Studija Medicinskog fakulteta na Harvardu izviještena u izdanju časopisa "Lancet" za travanj 2004. otkrila je da, iako pivo predstavlja najveći rizik od gihta, alkoholna pića također povećavaju rizik. Pijenje umjerenih količina vina, prema ovoj studiji, nije povećalo rizik od pojave simptoma gihta. Studija Medicinske škole na Sveučilištu u Bostonu, međutim, objavila je u izdanju "American Journal of Medicine" za 2006. godinu da je alkohol svih vrsta - uključujući i crno vino - povećao rizik od ponavljajućih simptoma gihta.
Razmatranja
Iako nisu sve studije pokazale da crno vino povećava rizik od razvoja gihta, izbjegavanje alkohola je još uvijek dobra ideja. Iznenadne promjene razine mokraćne kiseline, koje se mogu javiti ako ste postile alkohol i hranu s visokim sadržajem purina, mogu uzrokovati pojavu gihta. Simptomi gihta obično se pojave unutar 24 sata nakon konzumiranja alkohola, prema časopisu "American Journal of Medicine" za 2006. godinu.
