Izrađene od bijelog ili crvenog vina i obično se stare nekoliko godina u hrastovim bačvama, rakija se može aromatizirati raznim voćnim sokovima. Konkretno, rakija od jabuka proizvodi se od jabukovače i bijelog vina. Dvije glavne vrste rakije od jabuka su Calvados i jabuka. Ako imate ostatka jabuka, možete napraviti vlastitu verziju rakije od jabuka. Jabučnu rakiju možete uživati kao desertni napitak ili ga koristiti za aromatiziranje slatkih i slanih jela.
Korak 1
U tavi pomiješajte štapiće jabuke, vode i cimeta.
Korak 2
Pokrijte tavu i sastojke kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
3. korak
Smjesi dodajte šećer i miješajte dok se sav šećer ne otopi.
4. korak
Uklonite tavu s vatre i ostavite da se smjesa ohladi.
5. korak
Ulijte smjesu od jabuka u hermetički staklenu posudu, dodajte rakiju i vino.
Korak 6
Čuvajte smjesu jabučne rakije na tamnom, hladnom mjestu tri tjedna. Protresite spremnik svaka tri dana tijekom tri tjedna.
Korak 7
Procijedite smjesu kroz tikvicu i procijeđenu rakiju prelijte u staklenu bocu. Dobro pokrijte bocu.
8. korak
Čuvajte rakiju na tamnom, hladnom mjestu još dva tjedna prije nego što je popijete.
Stvari koje će vam trebati
-
2 šalice crvene jabuke, nasjeckane
2 žlice. voda
3 štapića cimeta
Lonac za pirjanje
2-1 / 2 šalice šećera
3 šalice bijelog vina
2 šalice rakije
Nepropusna staklena posuda
Gaza
Staklena boca
