Brining je metoda čuvanja hrane na bazi soli i metoda začinjavanja hrane. Osnovni slani otvor sadrži sol i vodu u određenim količinama. Iako se meso može kuhati prije kuhanja, povrće - uključujući krumpir - također se može brasno sačuvati u staklenki ili konzervi ili ih začiniti prije obroka. U oba slučaja, krumpir slanite s lakoćom kod kuće. To daje vašem krumpiru izrazito slani okus koji se dobro kombinira s drugim stavkama izbornika.
Korak 1
Operite krumpir pod hladnom vodom da biste isprali prljavštinu, kemikalije i druge sedimente na površini povrća.
Korak 2
Napunite veliku zdjelu za miješanje s 8 šalica vode na svakih šest krumpirovih krumpira koje namjeravate namazati.
3. korak
Otopite 1 šalicu košer soli u vodi. Možda ćete trebati miješati vodu kako biste olakšali širenje soli u vodi.
4. korak
Ispod slane vode stavite cijeli krumpir i ostavite ih potopljene 2 do 8 sati, ovisno o jakom okusu slane slane soli.
Stvari koje će vam trebati
-
krumpir
Sol
Voda
Savjet
Nakon što je brasno završeno, izvadite krumpir i nastavite kuhati po želji.
