Kao i svaka hrana koja dolazi smrznuta, postoji više načina kuhanja i ponovnog zagrijavanja kako bi se vaša ledena juha postavila do vruće vruće temperature. Dok je odmrzavanje juhe na sobnoj temperaturi jedna od metoda, možete koristiti i svoju mikrovalnu pećnicu ili štednjak da biste ubrzali postupak.
Mikrovalna smrznuta juha u vrećicama
Mikrovalna pećnica je izvrstan kandidat za kuhanje smrznute juhe u vrećicama. Brzo je, lako i još uvijek zadržava mnoge hranjive tvari u povrću. Prema Harvard Health Publishingu, mikrovalna pećnica je pogodna opcija za zagrijavanje povrća bez da ih iscrpi njihov sadržaj hranjivih sastojaka.
Uvijek provjerite upute za pakiranje da se smrznuta juha u vrećicama ispravno stavlja u mikrovalnu pećnicu. U mnogim slučajevima možete početi odmrzavanjem juhe na sobnoj temperaturi. To će olakšati prijenos juhe iz vrećice u zdjelu ili posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom. Nakon kraćeg vremena vreću juhe možete prebaciti u mikrovalnu kako biste ubrzali proces grijanja.
Ovisno o tome je li juha zamrznuta ili odmrznuta, vrijeme mikrovalne peći varira. Smrznute juhe zahtijevat će više vremena kuhanja u mikrovalnoj nego juhe odmrznute. Započnite zagrijavanjem juhe 3 minute i po potrebi povećajte vrijeme. Za ravnomjerno kuhanje, juhu promiješajte jednom u minuti.
Kuhajte smrznutu juhu na štednjaku
Odmrzavanje juhe na sobnoj temperaturi može dugotrajno, pa možda preferirate način kuhanja koji ne zahtijeva taj dodatni korak. Kuhanje smrznute juhe na štednjaku je još jedna opcija, iako vam ova omogućuje skok ravno do procesa kuhanja.
Za kuhanje smrznute juhe na štednjaku trebat će vam srednje velika posuda ili lonac s velikim zalihama. To ovisi o tome koliko juhe kuhate. Kad birate svoj pribor za kuhanje, opredijelite se za posude bez prstena i zdjelice bez umjetnih kemikalija poput perfluoroalkila i polifluoroalkila (PFAS). Prema Agenciji za zaštitu okoliša, ove kemikalije koje se obično nalaze u posuđu su povezane s ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama.
Nakon što osigurate posuđe i smrznutu juhu, zagrijte tavu na srednjem položaju. Stavite svoju vrećicu za zamrzavanje pod vodu nekoliko minuta, a smrznuta juha lako bi je trebala izvući, sugerira produžetak Michigan State University Extension. Dodajte juhu i prstohvat vode u tavu kako biste spriječili da gori. Kad juha prokuha, smanjite je na laganoj vatri dok se temeljito ne skuha.
Jedite više juhe
Juha može biti dio zdrave, uravnotežene prehrane, a između nje se može odabrati mnogo vrsta juhe. Juhe od povrća izvrstan su način da ispunite potrebnu količinu obroka od povrća dnevno.
Kako bi se osigurala zdrava smrznuta juha, Harvard Health Publishing preporučuje izbjegavanje supa s visokim sadržajem:
- Zasićene masti
- Natrij
- Šećer
- kalorije
Ako je moguće, napravite svoju domaću juhu i zamrznite ostatke. Za domaću juhu možete koristiti iste načine kuhanja kao i za ponovno zagrijavanje smrznute juhe u vrećicama.
