Metabolizam se odnosi na kolektivne kemijske procese koji hranu pretvaraju u energiju. Slično kao i plin za vaš automobil, hrana je gorivo vašeg tijela. Ako imate brzi metabolizam, vašem tijelu nedostaje potrošnja goriva. U usporedbi s osobama s normalnim ili sporim metabolizmom, vaše tijelo nije tako učinkovito u pretvaranju hrane u korisnu metaboličku energiju. Genetski čimbenici, hormoni i određena zdravstvena stanja utječu na brzinu metabolizma.
Bazalna stopa metabolizma
Bazalna metabolička stopa je količina energije koju vašem tijelu treba za održavanje osnovnih životnih funkcija. Operacije vašeg unutrašnjeg organa, uključujući vaše srce, mozak, jetru, pluća, bubrege i crijeva, troše većinu energije koja se koristi u mirovanju. Vaši mišići također troše umjerenu količinu energije u mirovanju. Vaše zalihe masti ili masno tkivo troše nisku razinu energije.
Hormoni štitnjače izravno utječu na vašu bazalnu brzinu metabolizma. Nenormalno povišenje razine hormona štitnjače i pridruženi porast brzine metabolizma obično uzrokuju nenamjerni gubitak težine i povećani apetit.
Termički učinak hrane
Kad jedete, vaš želudac, crijeva, gušterača, jetra i žučni mjehur kreću u posao, probavljajući hranu i stavljajući je na raspolaganje ostatku vašeg tijela. Energija koju troši vaš probavni sustav tijekom ovih procesa naziva se toplinski učinak hrane. Nutricionisti, dr. Sc. Sari Edelstein, i dr. Sc. Judith Sharlin, izvijestili su u svojoj knjizi "Prehrana u životnom ciklusu: pristup zasnovan na dokazima" da toplinski učinak hrane čini otprilike 10 posto vašeg ukupni energetski izdatak tijela. Uz brzi metabolizam, toplinski učinak hrane je veći nego kod ljudi sa prosječnom metaboličkom brzinom. Suprotno tome, prekomjerna težina i pretilost mogu biti povezani s nižim toplinskim učinkom hrane od uobičajenog.
Akutni metabolički stres
Vaša metabolička stopa obično raste s akutnom bolešću ili ozljedom, poput ozbiljne infekcije, nesreće, operacije ili opekotina. Zdravstveni radnici ovu povećanu potražnju za energijom nazivaju metaboličkim stresom. Vaše tijelo mora raditi prekovremeno da bi se izliječilo tijekom razdoblja metaboličkog stresa, što znači da vam je potrebno znatno više kalorija nego inače. Akutni metabolički stres može uzrokovati značajan gubitak težine ako ne pojačate unos kalorija kako bi zadovoljili povećane metaboličke potrebe vašeg tijela.
Kronične bolesti i rak
Kronične bolesti koje uzrokuju da jedan ili više vaših tjelesnih sustava radi teže nego inače, mogu povećati vašu metaboličku brzinu. Emfizem i kronični bronhitis, na primjer, povećavaju rad disanja i povećavaju vaše kalorijske potrebe. Kronična upalna stanja, kao što je sistemski lupus eritematozus, karakterizira preaktivan imunološki sustav i povećane potrebe za kalorijama. Gubitak kilograma uzrokovan brzom metabolizmom obično je simptom raka. Ako osjetite nenamjerno mršavljenje, potražite liječnika kako biste utvrdili uzrok.
