Kuhanje mljevenog govedine u tavi na vrhu štednjaka dobro radi. Ova metoda je relativno brza i omogućuje vam da kontrolirate kako brašno želite meso. Mljevena govedina radi se kada se svi komadići porumene, ali možete nastaviti brasniti meso da biste dobili hrskav vani po želji. Mljevena govedina kuhana u tavi pogodna je za korištenje u mesnim sendvičima, tacosima, teletinama i drugim receptima koji na to pozivaju.
Korak 1
Zagrijte veliku tavu na vrhu štednjaka na srednje jakoj vatri.
Korak 2
Skuhajte goveđe meso u vruću tavu. Lopaticom razdvojite nakupine na manje komade.
3. korak
Mljevenu govedinu začinite solju i paprom. Po želji začinite dodatnim začinima, poput češnjaka u prahu, luk u prahu, kajenski biber ili origano.
4. korak
Mljevenu govedinu miješajte svaka tri do pet minuta dok se kuha u tavi. Lopatom razdvojite meso za kuhanje kako bi se komadići po želji smanjili. Kuhajte mljevenu govedinu osam do 10 minuta ili dok na sredini komada ne ostane ružičasta. USDA preporučuje kuhanje mljevenog goveđeg mesa dok ne postigne unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Fahrenheita.
5. korak
Lagano napunite tavu tako da mast ide na jednu stranu tave. Upotrijebite žlicom narezanu žlicu mljevenog mesa s druge strane posude, omogućavajući da se mast istisne dok lovite.
Korak 6
Kuhane mljevene govedine položite na papirnate ručnike da upije preostalu masnoću. Goveđe meso nježno premažite drugim papirnatim ručnikom da istisnete više masnoće. Nastavite koristiti mljevenu govedinu prema receptu.
Stvari koje će vam trebati
-
Tava
Lopatica
Sol
Papar
Češnjak u prahu
Luk u prahu
Crvena paprika
Origano
Prorezna žlica
Papirnati ručnici
Savjet
Započnite s mrvicom mljevenog govedine za jelo sa manje masnoće. Za više uklanjanja masnoće, kuhanu mljevenu govedinu stavite u drugar ili sito. Preko kuhanog mesa prelijte vruću, ali ne kipuću vodu, da isperete preostalu masnoću. Ostavite da se meso stegne oko pet minuta. Po potrebi dodajte još začina. U tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak dok meso kuhate za dodatni okus.
