Akvarij u zaljevu Monterey stavio je sardine na svoj popis riba Super Green, koji uključuje samo morsku hranu s niskim sadržajem nečistoća, manju od 216 dijelova na milijardu i one koje nude najmanje 250 miligrama omega-3. Sardine bez kože, bez kože, sadrže 24, 59 grama proteina i sadrže puno selena, kalcija i vitamina B12. Naučite kuhati s srdelama dodajući ih salatama i jelima od tjestenine, preljevajući bruskete i čak ih pomiješajte s jajima.
Korak 1
Izvadite srdele bez kože bez kostiju. Sardine narežite na male komade veličine kore.
Korak 2
Pomiješajte jaja, mlijeko, vlasac, peršin i perad. Dodajte sol i papar po ukusu. Jaja umutite dok ne postane pjenasto.
3. korak
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sardine i kuhajte ih oko jedne minute.
4. korak
Ulijte jaja u tavu s srdelama i okrenite toplinu na srednje nisku. Lopaticom neprestano miješajte jaja i srdele, četiri ili šest minuta, ili dok jaja ne postignu željenu guštu. Jaja i sardine odmah prebacite na jelo za posluživanje.
Stvari koje će vam trebati
-
Sardine iz konzerve bez kože
5 velikih jaja
1/8 šalice mlijeka
1/2 žlice. tanko narezani svježi vlasac
1 žlica. mljevenog svježeg lišća peršina peršina
3/4 tsp. sitno sjeckani listovi peragona
Sol i papar po ukusu
2 žlice. maslac
Tava
Lopatica
Posudica za posluživanje
