Ferritin je protein koji se nalazi u tijelu i pomaže u skladištenju željeza u tijelu. Krvni test koristi se za mjerenje količine feritina u tijelu, koji neizravno testira količinu željeza u vašem tijelu. Rezultat niže od normalnog može značiti da nemate dovoljno zaliha željeza. Da biste povećali razinu feritina u vašem tijelu, odaberite namirnice i dodatke prehrani bogate željezom.
Hrana bogata željezom
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju da jedete raznovrsnu hranu iz svih grupa hrane kako biste spriječili nedostatak željeza ili nizak feritin u tijelu. Namirnice koje sadrže prirodno puno željeza uključuju školjke, ostrige, soju, leću, špinat, govedinu i grah. Također možete pronaći hranu obogaćenu željezom poput hladnih žitarica za doručak i instant kuhanih žitarica.
Pojačivači željeza i inhibitori
Određeni vitamini i fitokemikalije koji se prirodno pojavljuju u hrani mogu poboljšati ili spriječiti apsorpciju željeza u vašem tijelu. Akademija za prehranu i dijetetiku preporučuje da svoj vitamin C dobivate iz voća i povrća kako biste povećali apsorpciju željeza iz hrane koju jedete. Akademija također preporučuje da nadgledate hranu koja sadrži kalcij, poput mliječnih proizvoda u kavi, čaju i kakau, koji mogu spriječiti apsorpciju željeza u vašem tijelu.
Vrste željeza
Odabir prave vrste željeza iz hrane važan je ako želite povećati razinu feritina. Željezo iz mesa poput ribe, peradi i govedine, apsorbira se dva ili tri puta bolje u odnosu na vrstu željeza koje se nalazi u biljkama. Grah, špinat i soja sadrže željezo, ali ova biljna hrana daje neheme željezo koje tijelo manje apsorbira. Ako ste vegetarijanac, vaše preporuke za željezo su 1, 8 puta više od onih koji jedu meso.
