Đumbir, sjajan korijen cvatnje biljke koja se koristi za izradu čaja od mljevenog đumbira, istaknuo se u azijskoj i srednjoistočnoj kuhinji. Učinjen u čaju, đumbir može poslužiti kao efikasan privremeni lijek za mučninu. Također možete kupiti mljeveni đumbir za čaj u bilo kojem supermarketu.
Savjet
Da bi čaj brzo napravili od svježeg đumbira, iscijedite kožu s komada korijena i naribajte ga zestrom. U šalicu ili lonac stavite naribani đumbir i prelijte kipućom vodom. Ostavite tako strmim 10 do 15 minuta. Zatim dodajte zaslađivač i voćni sok, poput ananasa ili limete, i poslužite ga vruće ili ohlađeno.
Izrada čaja od mljevenog đumbira
Možete kupovati svježe, fino mljevene uvezene sorte koje čaju đumbira u prahu daju kvalitetu picante u supermarketima zdrave hrane i gurmana. Đumbir možete naribati i kod kuće i dodati dodatne sastojke koji napitak aromatiziraju nepcu.
Što će vam trebati:
- Mljeveni đumbir
- Čajnik ili lonac
- Šalica
- Čajnik
- cjediljka
1. korak: Prokuhajte vodu u kotliću ili loncu.
2. korak: Svježi đumbir iz korijena naribajte pomoću zester, ako niste kupili đumbir u prahu iz trgovine.
Korak 3: Stavite oko pola žlice mljevenog đumbira u kriglu. U lonac ili čajnik vode možete dodati i žličicu ili dvije mljevenog đumbira. Promiješajte čaj od đumbira i pokrijte šalicu malim tanjurom ili lonac s poklopcem.
4. korak: Ostavite da se čaj strmi oko 10 do 15 minuta. Mljeveni đumbir taloži se na dnu napitka.
Korak 5: Stavite cjedilo preko čajne ili čajne čajne posude i ulijte čaj od đumbira, ako ste napitak napravili u posudi. Prije posluživanja čaja možete dodati iscijeđeni sok od limuna i zaslađivač po ukusu. Možete piti čaj od đumbira koji ste napravili u šalici ravno iz šalice ili premjestiti smjesu u drugu šalicu kako biste izbjegli talog đumbira.
Neobavezni korak 6: Dodajte led ako želite piti hladni čaj.
Prednosti čaja od đumbirove paste
Đumbir se koristi tisućama godina širom svijeta zbog svojih snažnih zdravstvenih blagodati, posebno kod problema sa probavama i srcem. Takve zdravstvene koristi uključuju sljedeće:
- Spuštanje mučnine. U sistematskom pregledu u ožujku 2014., objavljenom u časopisu Nutrition Journal, o učinku i sigurnosti u liječenju mučnine povezane s trudnoćom, istraživači su otkrili da je đumbir značajno poboljšao simptome mučnine u usporedbi s placebom kod gotovo 1300 trudnica.
- Dobro za srce i kardiovaskularni sustav. U perspektivi iz listopada 2015. objavljenoj u časopisu Botanics: Targets and Therapy , istraživači su otkrili da đumbir snižava krvni tlak i kolesterol zbog svog kemijskog sastava.
- Pomaže u gastroenteritisu. U bolesnika s gastrointestinalnim problemima, istraživači su otkrili da je đumbir podjednako učinkovit u smanjenju bolova u želucu kao nesteroidni protuupalni lijek (NSAID), a sigurniji je za upotrebu, pokazalo je istraživanje iz siječnja 2019. objavljeno u časopisu Food Science & Nutrition .
- Ublažava mučninu od kemoterapije. U istoj studiji Food Science & Nutrition , autori su otkrili da suplementacija đumbira može pomoći pacijentima oboljelim od raka koji imaju jaku mučninu i povraćanje izazvano kemoterapijom.
Možda biste htjeli razmisliti o upotrebi đumbira u drugim receptima. Ovaj recept LIVESTRONG.com Chipotle-Ginger Margarita niži je u šećeru i kalorijama nego u tipičnoj margariti te nema masti i kolesterola.
