Tamarillo, također poznat kao stablo rajčice, svijetlo je crveno ili zlatno, jajasto aktualno voće, porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Tamarillos se komercijalno uzgaja u Južnoj i Srednjoj Americi, Australiji, Africi i Aziji. U SAD-u se voće uzgaja prvenstveno u Kaliforniji. Tamarillo je bogato vitaminima, A, B6, C, E, vlaknima i antioksidansima. Iako je vanjska obloga gorka, plod tamarilice je sočan i aromatičan. Jedite tamarillo kao međuobrok ili koristite raznobojno egzotično voće na bezbroj načina.
Sirovi Tamarillo
Korak 1
Tamarillo operite pod hladnom vodom.
Korak 2
Tamarillo prepolovite nožem za rezanje, plodove prerežite poprečno.
3. korak
Tamarillo pospite šećerom, a zatim jesti plod tamarillo izravno iz kore, žlicom. Nemojte jesti koru, koja je gorka i neukusna.
Kuhan Tamarillo
Korak 1
Isperite tamarilu. Čisti tamarillo stavite u čašu otpornu na toplinu ili keramiku.
Korak 2
Prelijte kipuću vodu preko tamarillo. Upotrijebite dovoljno kipuće vode da prekrijete voće.
3. korak
Ostavite tamarillo da ostane u vrućoj vodi 3 do 4 minute. Iscijedite vruću vodu i zamijenite je slatkom vodom da se tamarillo ohladi.
4. korak
Vrhom noža za obrezivanje primite malo kore. Pomaknite oguliti plod.
Stvari koje će vam trebati
-
Parni nož
Šećer
Staklena ili keramička posuda otporna na toplinu
Savjet
Sirovu tamarilu narežite na kriške, a zatim poslužite kriške narezanim sirom ili krekerima ili dodajte kriške narezanu salatu.
Napravite laganu salsu tako što ćete sjeckati sirovu tamarilu i pomiješati je s avokadom i sjeckanom čili papričicom, ili upotrijebiti sjeckani tamarilo s jabukom, lukom, ocatom i začinima za aromatičan chutney.
Oljuštite oguljeni tamarillo i pomiješajte ga u voćnom smoothiju s jogurtom, medom, mlijekom, sladoledom i bananom.
Koristite oguljeni tamarillo u raznim pecivima, jelima i desertima.
Kombinirajte nasjeckan, oguljen tamarillo s umakom od jabuka, a zatim smjesu poslužite na sladoledu.
U kruh ili muffine dodajte nasjeckane, oguljene tamarilose ili urezane oguljene tamarile u jela od svinjetine. Možete poslužiti i sjeckani tamarillo za dodatak pizzi.
