Kako aromatizirati kolače

Većina kolača započinje s istim osnovnim sastojcima, ali arome razlikuju svaki recept. Kolač dobiva svoj okus različitim sastojcima, uključujući prah poput kakaa, tekućine poput aromatiziranih ekstrakata ili kombinirane sastojke poput suhog voća ili komada čokolade. Bez obzira da li tijesto napravite od nule ili iz mješavine u kutiji, eksperimentiranje s okusima jednostavan je način za jazz svoje kolače. Održavajte ravnotežu između vlažnih i suhih sastojaka kako tijesto za kolače ne bi bilo previše iscrpljeno ili pregusto.

Žena miješa tijesto u tavi ili loncu. Zasluge: liujiachuan / iStock / Getty Images

Korak 1

Dio tekućine u receptu zamijenite kuhanom kavom. Okus kave posebno dobro ide uz čokoladni kolač.

Korak 2

U tijesto dodajte 2 žličice aromatiziranog ekstrakta. Uz tradicionalni ekstrakt vanilije probajte ekstrakt badema, paprike, ruma, kokosa ili limuna. Druga je mogućnost upotreba 1 žličice svake dvije vrste ekstrakta. Potražite različite okuse ekstrakta u blizini vanilije u odjeljku za pečenje namirnica.

3. korak

Uz tortu promiješajte začine, uključujući mljeveni cimet ili muškatni oraščić. Cimet se dobro slaže s čokoladom. Mnogi slatki začini dobro djeluju u bijelom ili žutom kolaču.

4. korak

Dodajte malu kutiju mješavine suhog pudinga za dodatni okus. Koristite bilo koji željeni okus pudinga, sve dok on nadopunjuje osnovni okus kolača. Na primjer, pokušajte puding od bijele čokolade s kolačem od jagoda ili puding od maslačka u žutom kolaču.

5. korak

Pomiješajte čips sa aromatiziranjem kako biste nadopunili kolač. Opcije obično uključuju čips od čokolade, maslaca, kikirikija i bijele čokolade. Možete naći i specijalitete okusa poput paprike, trešnje ili cimeta.

Korak 6

Umiješajte svoju omiljenu vrstu sjeckanih orašastih plodova nakon što se tijesto izmiješa.

Korak 7

U tijesto za kolače dodajte nasjeckane ili zdrobljene kolačiće i komadiće bombona. Odaberite jednu vrstu miksa u nekoliko vrsta bombona i komada kolačića.