Izvorno izmišljen kao poslastica za djecu na Tajvanu 1980-ih, napitak od slatkog čaja poznat kao čaj s mjehurićima naziva se imenima koja uključuju čaj od bisernog mlijeka. Kombinirajući snažni crni ili zeleni čaj s mlijekom i aromama poput voćnih i taro sirupa, piće ima biserje tapioke koji lebde blizu dna i usisavaju se kroz predimenzioniranu slamu.
U prosjeku, standardno posluživanje čaja od bisernog mlijeka od 16 grama sadrži:
- 278 kalorija
- 0, 6 grama masti
- 68 grama ugljikohidrata
- 1, 2 grama proteina
Kalorije čaj od bisernog mlijeka
Kalorije u čaju s mjehurićima ovise o tome koliko šećera, mlijeka, voća, tara i preliva, odnosno čajevca s mjehurićima koje čaša kupujete dodate u čajnu bazu. U prosjeku, kalorični brojači procjenjuju da čaša pjenušca od 16 grama isporučuje 278 kalorija.
Laba mliječnog čaja čaja Boba Guys procjenjuje da se kalorija mliječnog čaja kreće od 62 do 400 kalorija za 16 unci. Iako je to značajan komad kalorija koji treba popiti, to može biti niže od pijenja jagoda s mrvicom od 16 unca, na primjer, u Starbuck-u, koje sakuplja 370 kalorija.
Glavni izvor kalorija
Primarni izvor kalorija mliječnog čaja potiče iz velikih mjehurića tapioke koji se slijevaju na dno napitka. Otprilike 1/3 šalice bisera u 16 unci, što je 180 kalorija u šalici čaja.
Tapioka potječe od škrobastih gomolja kasave, koji su gotovo u potpunosti ugljikohidrati. Biseri imaju 94 glikemijskog indeksa - čista glukoza ima ocjenu na indeksu 100.
Unatoč svom visoko kaloričnom opterećenju, biseri tapioke pružaju neke prehrambene prednosti zbog kojih bi njihova prisutnost u piću bila korisna. Biseri isporučuju male količine kalcija, folata, mangana i željeza, a sadrže malo natrija, masti i kolesterola.
Tapioka je glatka i na trbuhu, što je dobar izbor za one s probavnim smetnjama. Napokon, tapioka isporučuje vlakna i ugljikohidrate zbog kojih ćete se osjećati puni i suzbiti glad, sprečavajući vas da se predate iskušenju da potrošite još više kalorija.
Sadržaj šećera od čaja od kikirikijevog mlijeka
Kalorije mliječnog čaja ovise i o količini šećera i drugih ugljikohidrata koje sadrži. Po žličici, šećer služi do 16 kalorija. Prosječno piće od 16 grama sadrži 22 grama šećera - 5, 5 žličica - što znači da je 88 kalorija u napitku od 16 kilograma koji dolazi iz zaslađivača.
Količina šećera se mijenja, ovisno o tome koliko slatko volite svoje piće, kao i o tome koju vrstu mlijeka odaberete. Mliječno mlijeko ima 161 kaloriju po šalici od 8 grama i 12 grama šećera. Druga popularna opcija, bademovo mlijeko, donosi 32 grama šećera po šalici, s 441 kalorijom u 8 unci.
Više prehrane čajem od mjehurića
Kalorije u šalici čaja mogu se brzo sakupiti, ovisno o tome kako prilagodite svoje piće. Iako je ideja o sastojcima čaja od bisera, uključujući čaj, mlijeko, tapioku bobasu i arome, jednaka je u cijelom svijetu, postoji mnogo varijacija sastojaka koji mogu utjecati na broj kalorija u vašoj čaši. To uključuje:
1. Vrsta mlijeka: U Boba Guys, lancu dućana sa boba čajevima u SAD-u, opcije organskog mlijeka uključuju i mlijeko od organskog zobi ili bademovo mlijeko. Neki biserni čajevi u trgovinama širom svijeta izrađuju se od zaslađenog kondenziranog mlijeka s 65 kalorija u svakoj žlici koja se doda u čaj od mlijeka.
2. aromatiziranje voća : potpuno prirodni voćni pire mogu zadržati kalorije niže od nekih umjetno aromatiziranih voćnih sirupa. Kao ulična hrana vrsta upotrijebljenog sirupa razlikuje se od dobavljača. Lanac Boba Guys koristi svježe voćne piree za zaslađivanje pića kao način da smanje kalorije nižim.
