Trigliceridi su masti u hrani koju jedete i koje se nose u krvi. Visoka razina triglicerida dovodi vas u rizik za srčane bolesti, dijabetes i bolesti masne jetre.
Normalne razine triglicerida su ispod 150 miligrama po decilitru. Razine koje su granične preko granice između 151 i 200, visoke između 201 i 499, a visoke su iznad 500 miligrama po decilitru.
Da biste lakše kontrolirali visoku razinu triglicerida, Cleveland Clinic preporučuje vam da vježbate i jedete dijetu s malo masti, šećera, rafiniranih ugljikohidrata i alkohola.
Trans i zasićene masti
Ukupna masnoća trebala bi biti 30 do 35 posto vaših kalorija, a ne više od 7 posto zasićenih masti, preporučuje American Heart Association. Zasićene masti koje se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima podižu trigliceride, pa izbjegavajte jesti maslac, sir i masne meso.
Klinika u Clevelandu preporučuje potpuno držanje podalje od masti. Trans masti su djelomično hidrogenirana ulja koja se dodaju u hranu kako bi im se osigurao ukusniji okus i tekstura te duži rok trajanja. Povećavaju vam lipoprotein niske gustoće, ili LDL, kolesterol, koji je "loš" kolesterol povezan s razinom triglicerida.
Trans masti možete pronaći u prženoj hrani, kao što su pomfrit i krafne, te pripremljenim pecivima, uključujući kore za pizzu i pite, krekere i kolačiće.
Šećer
Fruktoza koja se nalazi u dodanim šećerima može povećati količinu masti i triglicerida u vašoj jetri, napominje produžetak Sveučilišta Ohio State. Izbjegavajte dodavanje šećera svojoj hrani i pijete slatke napitke, poput sode, sportskih pića i slatkog čaja.
Klinika u Clevelandu preporučuje odabir svježeg voća preko voćnog soka ili voćnih zalogaja te odabir žitarica s manje od 8 grama šećera po obroku. Ako želite desert, probajte sladoled, jogurt ili puding bez šećera. Čak i jedenje previše prirodnog šećera može povećati trigliceride.
Ograničite sušeno voće na četvrtinu šalice dnevno, izbjegavajte med i ograničite svoje porcije veličine škrobnog povrća - poput pire krumpira, jama, graha i kukuruza - na pola šalice. Pečeni krumpir ograničite na 3 unce.
Rafinirani ugljikohidrati
Vaše tijelo pretvara ekstrafinirane ugljikohidrate u trigliceride. Hrana iz ovih žitarica također gubi vlakana tijekom procesa rafiniranja, a vlakna mogu sniziti razinu triglicerida u krvi.
U klinici Cleveland navode da rafinirani ugljikohidrati ključno doprinose visokim razinama triglicerida. Izbjegavajte hranu napravljenu od obogaćenog, izbjeljenog ili rafiniranog brašna, poput bijelog kruha, tjestenine, krekera i riže.
Alkohol
Vaše tijelo pretvara dodatni alkohol u trigliceride i pohranjuje ga u masnim stanicama, tako da konzumiranje previše alkohola može pomoći u povećanju razine triglicerida, navodi klinika Cleveland. Ako su vam razine već visoke, preskočite alkohol.
