Poljskog su porijekla, ali popularne širom istočne Europe i šire, pierogies su knedle koje možete napuniti bilo čim što želite, poput kiselog kupusa, mesa, voća, kao i krumpira i sira.
Sastojci
Recepti variraju, ali obično se pierogi tijesto temelji na mješavini brašna, jaja i maslaca i često uključuje zdravu pomoć kiselog vrhnja. Sir i krumpir punjenje može uključivati pire krumpir, sir, maslac, kao i naribani luk, sol i papar za dodavanje okusa.
priprema
Napunjeni pierogi, sličan svom talijanskom rođaku, ravioli, kuha se dok se ne skuha. Možete uživati u pierogiji odmah nakon vrenja, ali oni se često hlade, a zatim prže ili peku.
kalorije
Broj kalorija ovisi, naravno, o pojedinom receptu i načinu na koji ih pripremite. Prije prženja, pierogije sadrže od 170 do 250 kalorija po obroku od tri pieroga. Prženje u maslacu ili ulju dodaje dodatne kalorije. Kako biste zadržali masnoće i kalorije, pokušajte ih pržiti u spreju za kuhanje koji se ne lijepi.
pratnja
Kalorični i masni izljevi mogu se povećati još više ako poslužite pierogiće sa kiselim vrhnjem.
